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Stefenelli Desk

Restaurant | Aosta | Valle D'Aosta | Italie

Stefenelli Desk est un restaurant renommé à Aoste, réputé pour sa cuisine créative et l'harmonie entre tradition et innovation. Sous la direction du chef Marco Stefenelli, le restaurant propose un voyage culinaire alliant ingrédients locaux et influences internationales.

Cuisine et plats

Le menu de Stefenelli Desk propose une sélection de plats mariant les saveurs de la Vallée d'Aoste avec des techniques modernes. Les entrées raffinées telles que les escargots dans une sauce verte avec glace aux champignons sauvages et les coquilles Saint-Jacques au foie gras et truffe noire sont particulièrement à souligner. Les plats principaux incluent des raviolis au ragout de pintade et un ragoût de cerf avec citron confit. Le menu est complété par des desserts tels que la banane caramélisée avec glace aux arachides et le strudel aux pommes avec glace à la cannelle. Pour les convives à la recherche d'une expérience culinaire plus complète, le restaurant propose un menu dégustation en 4 ou 6 plats.

Ambiance et service

Le restaurant est situé dans un bâtiment historique datant de 1772 au cœur d'Aoste. Les intérieurs combinent bois, pierre et verre, créant une atmosphère harmonieuse entre tradition et modernité. Le décor comprend deux salles à manger distinctes : un style bistrot moderne et un espace plus élégant avec des plafonds voûtés et des colonnes offrant une ambiance intime. Le service est décrit comme amical et professionnel, le personnel étant toujours attentif à offrir aux clients une expérience agréable.

Emplacement et accessibilité

Stefenelli Desk est situé à Via D'Avise 14, 11100 Aoste, Italie. Sa situation centrale dans le centre historique d'Aoste permet aux clients de se rendre facilement au restaurant tout en explorant les environs. Sa proximité avec des sites d'intérêt tels que le théâtre romain et la cathédrale d'Aoste en fait un point de départ idéal pour une visite culturelle.

Dans l'ensemble, Stefenelli Desk offre une excellente cuisine dans un cadre unique, en faisant ainsi un lieu recommandé pour les amateurs de haute gastronomie.

Coordonnées

Web

Téléphone

Adresse
Via D'Avise, 14
11100 Aosta

Vue de carte

Horaires d'ouverture

Dimanche12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Lundi12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Mardi12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Mercredi--
Jeudi--
Vendredi12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Samedi12:30 - 14:00
19:30 - 21:00

Avis

327 Avis

Philippe Roch
26.01.2025

Surprenant et très agréable. Nous avons découvert l'établissement lors d'un repas en famille, le samedi 25 janvier. Accueil chaleureux, mets délicats et carte des vins et bien fournie. Le chef assure et le service en salle est très bien aussi, je recommande sans hésitation 😋
Francesco Saglietti
21.01.2025

Ci sono stato con la mia compagna e l'esperienza è stata ottima. Il cibo era delizioso, preparato con cura e ben presentato. Disponibilità nel venirci incontro con un menù senza carne. Il servizio è stato estremamente cortese: in particolare, la cameriera si è distinta per la sua disponibilità nello spiegare i piatti e aiutarci nella scelta dei vini e dei liquori per il dopo pasto. Un'attenzione al cliente che ha reso la serata ancora più piacevole. Consigliatissimo!
elena balzaretti
15.01.2025

Sicuramente un ristorante di ricerca. Nessuna offerta vegetariana, la mia richiesta ha spiazzato e insistendo sono riuscita ad avere un piatto di verdure molto estetico ma di nessuna sostanza. l’ambiente e la cura ci sono; una cena completa si aggira sui 70/80 a persona
Baptiste Andrié
11.01.2025

Excellent restaurant. La cuisine est très bonne et le service est parfait également. Toujours un plaisir de venir manger à cette adresse.
AGNIESZKA ROGOWSKA
30.12.2024

Polecam,pysznie i elegancko, obsługa pierwsza klasa. Od przystawek po deser wszystko było przepyszne,
Mario Mantovani
17.12.2024

Piatti estremamente curati, una rivisitazione intelligente delle tradizioni. Ottimo, il preferito in centro Aosta.
松永朋広
05.11.2024

最高! 落ち着いた雰囲気と自然で親切なスタッフ達。 感動させてくれるほど美味しい料理。 ありがとう!
Luca Fontana
29.09.2024

Ottima qualità delle materie prime, tecnica di cucina di alto livello, buon vino, prezzi onesti per la qualità (sui 70 a testa per 3 portate col vino). Bravi!
Sébastien Eberhard
14.09.2024

Fantastique. A faire absolument 👍
Antonio Barajas
30.08.2024

Food that tries to impress like being sophisticated. Pretty much tasteless and just a reminder of that deconstructed food. Mille Feuille cake that made with two layers of puff pastry and inside whip cream. Children unfriendly particularly the lady that looks like the maître.
Manon Chap
12.08.2024

Excellente soirée passée dans ce restaurant, des plats succulents et un service irréprochable ! Vous pouvez y aller les yeux fermés
Marco Golisano
09.08.2024

Piatti bellissimi e raffinati. Grande gusto di abbinamento. Da provare!
Eléonore Hanin
20.07.2024

Nous avons passé un excellent moment à l’occasion d’un dîner. Le restaurant est niché dans une petite ruelle d’Aoste, nous avons eu l’occasion de savourer le menu dégustation dans la cours arrière du restaurant. Ambiance feutrée, personnel au petit soin, et nourriture tout bonnement divine. Sans aucun doute notre meilleur repas lors de nos vacances en Italie.
Tomek Brauncajs
06.07.2024

It was great positive surprise for us. Dinner was perfect. Really worth to step in
Patrick Pisters
29.06.2024

Super quality food. Lots of surprise little dishes in between. We ordered a main course, dessert, water and 1 bottle of wine and paid €45 pp. Great combination of taste, price and service. Quality was excellent. We would definitely go again. A real food experience. From 4 guests from the Netherlands. Thanks for the super experience.
carole mauron
18.06.2024

Une cuisine incroyable. Un service très chaleureux. Une belle experience. La glace de petit poids était un régale. Un rapport qualité-prix parfait. Nous reviendrons :)
Francesca Filippini
02.06.2024

Ieri sono stata a cena da Stefenelli Desk.. non è la prima volta, un luogo accogliente, dove ti senti a casa. Lo chef Marco, Sandra in sala e tutto il loro staff si prendono cura di te per farti trascorrere una serata all'insegna del piacere culinario. Si mangia divinamente, una ricerca di sapori, colori e profumi che non deludono mai. Che felicità!!!
Thierry Duclos
02.06.2024

Ambiente intimo e piacevole, servizio impettabile e cibo incredibile. La cucina di Stefenelli é di una qualità superiore, ogni volta un'esperienza unica!
Paolo Vagheggi
05.05.2024

Cura dei minimi particolari, menù all'altezza delle aspettative, ottimo la scelta dei vini, servizio impeccabile
Marco
28.04.2024

While failing to hit all the right notes, this is a pleasant venue with refined, interesting and fairly creative cuisine. Starters (a beef "battuta" and a veal tongue) were really special and impressive. The ice-creams in each dish, artichoke with the beef and Tropea onion with the tongue, stood out. Mains were not bad but decidedly les special and more subdued, with a roe deer particularly tame. With a turbot, such a delicate fish, we were surprised to find assertive garnishes such as liquorice and spicy broccoli tips (cime di rapa) - good, but they took centre stage. The dessert list on this particular day failed to inspire us, so we opted to go to a specialist of the genre after lunch. Personnel is very kind. The room (vaulted and below ground) is atmospheric. Prices are reasonable for the quality.
Paolo Blua
26.04.2024

Sicuramente un'esperienza da ripetere. Ottimo cibo cordialità e professionalità.
Dario Re Cecconi
23.04.2024

Atmosfera e location molto curate, accoglienti ed eleganti. Si potrebbe scrivere per ore decantando le cose che ci hanno stupito e colpito di questo locale: dall’arredamento, ai quadri, alla cucina a vista, ai tavoli, carrelli ecc. Personale molto competente, disponibile e pronto a soddisfare qualsiasi curiosità del cliente su pietanze e vini. Piatti con pietanze tipiche ma riviste in chiave moderna e con preparazioni raffinate. Pane fatto in casa che accompagna una selezione di olio e della panna acida davvero squisite. Piatti assaggiati davvero tutti buoni, difficile scegliere ciò che ci ha colpito di più. Carrello dei formaggi spettacolare, ricco di scelte ricercate e particolari, merita davvero di essere provato. Una piccola “perla” nascosta al centro di Aosta che merita sicuramente una visita.
Séverine MT
06.04.2024

Oh my god!!! Comme on a bien mangé ! Tout y était: les finesse des plats, le service, les explications, le lieu. Je recommande vivement.
Fiorenzo Santoro
31.03.2024

Cucina creativa di buon livello, ambiente raccolto, servizio non "attentissimo", prezzi un po sopra l'offerta.
Gianna Spini
30.03.2024

Semplicemente stupendo, cibo di ottima qualità, servizio eccellente. Tutto in una cornice molto suggestiva. Lo consiglio soc

 

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