Haidilao Hotpot Birmingham (next to St. Martin's)
Restaurant | Birmingham | England | Großbritannien
Interaktive Hotpot Restaurant Birmingham
Das "Haidilao Hotpot Birmingham " in Birmingham ist ein herausragendes Beispiel für die weltberühmte Haidilao-Kette, die ihren Ursprung 1994 in der Provinz Sichuan, China, hat und mittlerweile über 750 Restaurants weltweit betreibt. Es ist der dritte Standort der Kette im Vereinigten Königreich und der erste außerhalb Londons, der die traditionelle chinesische Hotpot-Kultur in die zweitgrößte Stadt Großbritanniens bringt. Haidilao steht für ein interaktives kulinarisches Erlebnis, das nicht nur durch seine köstlichen Speisen, sondern auch durch außergewöhnlichen Service und eine moderne, einladende Atmosphäre besticht. Das Restaurant hat sich schnell als beliebter Treffpunkt für Gruppen, Familien und Feiern etabliert, dank seines Fokus auf Gemeinschaft und Genuss.
Traditionelle chinesische Hotpot Kultur
Die Atmosphäre im "Haidilao Hotpot Birmingham" ist lebhaft und modern, mit einem schicken, minimalistischen Design, das durch Marmoroberflächen und elegante Details geprägt ist. Der großzügige Raum bietet Platz für zahlreiche Gäste und ist mit individuellen Hotpot-Tischen ausgestattet, die in die Tische eingebaut sind und jedem Gast die Möglichkeit geben, sein eigenes Essen zuzubereiten. Besonders auffällig sind die technologischen Elemente: Bestellungen werden über iPads aufgegeben, und kleine Roboter fahren durch das Restaurant, um Speisen zu servieren – ein futuristisches Detail, das sowohl praktisch als auch unterhaltsam ist. Während man auf einen Tisch wartet, gibt es einen Wartebereich mit kostenlosen Snacks wie Popcorn und Getränken, was die Wartezeit angenehm gestaltet. Die Stimmung ist besonders an Wochenenden oder bei besonderen Anlässen wie Geburtstagen festlich, und das Restaurant legt großen Wert darauf, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Haidilao Erlebnis in Birmingham
Die Speisekarte dreht sich um das Hotpot-Konzept, bei dem ein Topf mit köchelnder Brühe im Mittelpunkt des Tisches steht und die Gäste ihre eigenen Zutaten darin garen. Ein Highlight ist die „Tomato Soup Base“, eine aromatische, fruchtige Brühe, die durch ihre Tiefe und Frische überzeugt und eine perfekte Grundlage für verschiedene Zutaten bietet. Ebenso beliebt ist der „Beef Tallow Spicy Soup Base“, der mit seiner feurigen Würze und dem charakteristischen Sichuan-Pfeffer die Sinne belebt. Zu den Zutaten gehört das „Hand-Pulled Noodles“-Gericht, bei dem ein Koch die Nudeln direkt am Tisch in einem kleinen Tanz zubereitet – ein unterhaltsames Spektakel, das den Geschmack der frischen, elastischen Nudeln noch steigert. Auch das „Wagyu Beef“ sticht hervor, mit seiner zarten Textur und dem reichen Aroma, das sich perfekt mit den würzigen Brühen verbindet. Dazu gibt es eine Selbstbedienungsstation für Saucen, wo Gäste ihre eigenen Mischungen aus Sojasauce, Chili, Knoblauch und mehr kreieren können, was dem Essen eine persönliche Note verleiht.
Hotpot Kochen mit frischen Zutaten
Das Getränkeangebot ist vielfältig und reicht von traditionellen Tees bis hin zu erfrischenden Cocktails, die das Hotpot-Erlebnis abrunden. Besonders erwähnenswert ist die Möglichkeit, während des Wartens kostenlose Getränke wie heißes Honig-Zitronenwasser zu genießen, ein kleiner, aber geschätzter Service, der die Fürsorge des Teams zeigt. Die Bar bietet zudem eine Auswahl an Bieren und anderen Getränken, die gut zu den intensiven Aromen der Speisen passen.
Haidilao Service und Gastfreundschaft
Der Service ist ein Markenzeichen von Haidilao und wird oft als außergewöhnlich beschrieben. Das Personal ist nicht nur freundlich und aufmerksam, sondern auch darauf bedacht, den Gästen ein besonderes Gefühl zu vermitteln – sei es durch kleine Gesten wie das Bereitstellen von Schürzen, Haarspangen oder sogar Geburtstagsüberraschungen wie dekorierte Tische und Geschenke. In Stoßzeiten kann es zwar etwas hektisch werden, und Wartezeiten sind nicht unüblich, aber das Team sorgt dafür, dass die Gäste dennoch gut versorgt sind. Die Liebe zum Detail zeigt sich auch in den sauberen, hochmodernen Toiletten mit beheizten Sitzen und kostenlosen Zahnbürsten – ein weiteres Zeichen für den hohen Standard des Restaurants.
