The Alchemist Colmore Row
Restaurant | Birmingham | England | Großbritannien
Restaurant mit kreativer Küche
Das "The Alchemist Colmore Row" in Birmingham, England, ist ein außergewöhnliches Restaurant und eine Cocktailbar, die sich durch ihre kreative Küche und innovative Mixologie einen Namen gemacht hat. Es gehört zur bekannten britischen Kette The Alchemist und liegt im Herzen der Stadt, eingebettet in das historische Ambiente des Grand Hotels. Das Restaurant kombiniert eine moderne, stilvolle Einrichtung mit einem Hauch von Mystik – dunkle Kunstwerke und dezente Beleuchtung schaffen eine Atmosphäre, die sowohl elegant als auch geheimnisvoll wirkt. Es ist ein Ort, der sich darauf spezialisiert hat, den Gästen nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis zu bieten, das durch Theatralik und Raffinesse besticht.
Cocktailbar mit molekularer Mixologie
Die Speisekarte des "The Alchemist Colmore Row" ist vielseitig und bietet eine Mischung aus klassischen Gerichten mit einem originellen Twist, die von internationalen Einflüssen inspiriert sind. Besonders hervorzuheben ist das "Alchemist Fried Chicken", ein knuspriges Hähnchen, das mit einer süßen und würzigen Maple-Bourbon-BBQ-Sauce verfeinert wird und in einem flachen Brot mit Beilagen serviert wird – ein Gericht, das durch seine perfekte Balance aus Süße und Schärfe beeindruckt. Ebenfalls beliebt ist der "Chicken Katsu Curry", bei dem paniertes Hähnchen mit einer cremigen Katsu-Sauce und Jasminreis kombiniert wird, was dem traditionellen japanischen Gericht eine moderne Note verleiht. Für Vegetarier gibt es Optionen wie den "Plant-Based Flatbread", der mit pflanzlichen Goujons und einer Vielzahl frischer Zutaten überzeugt. Die Desserts sind ebenfalls ein Erlebnis, etwa der "Next Level Chocolate Brownie", der mit Vanille-Gelato und einer salzig-süßen Miso-Karamell-Sauce serviert wird und einen unvergesslichen Abschluss bietet.
Erlebnisgastronomie im Herzen Birmingham
Das wahre Highlight des "The Alchemist" ist jedoch die Getränkekarte, die für ihre molekulare Mixologie bekannt ist. Die Cocktails sind kleine Kunstwerke, die mit viel Liebe zum Detail und einem Hauch von Magie zubereitet werden. Der "Colour Changing One" ist ein Publikumsliebling, der durch seine Farbwechsel beim Eingießen für Staunen sorgt und mit fruchtigen Noten überzeugt. Ebenso beeindruckend ist der "Dead Red Zombie", ein Rum-basierter Drink, der mit Flammen serviert wird und eine kräftige Mischung aus tropischen Aromen bietet. Für diejenigen, die es weniger dramatisch mögen, gibt es auch klassischere Optionen wie einen perfekt gemixten Mojito, der mit frischer Minze und Limette erfrischt. Die Präsentation der Getränke ist ein Spektakel für sich – oft mit Rauch, Feuer oder anderen Effekten, die die Gäste in ihren Bann ziehen.
Vielseitige Speisekarte mit internationalen Einflüssen
Die Atmosphäre im "The Alchemist Colmore Row" ist lebendig und vielseitig. Tagsüber eignet es sich hervorragend für ein entspanntes Mittagessen oder einen Brunch, während es abends in eine pulsierende Bar mit DJ-Musik und einer energiegeladenen Stimmung übergeht. Besonders an Wochenenden wird es zum Hotspot für Nachtschwärmer, die bis spät in die Nacht feiern möchten. Der Service ist aufmerksam und freundlich, wobei das Personal oft bereit ist, Empfehlungen zu geben oder die Geschichten hinter den kreativen Cocktails zu erzählen. Für besondere Anlässe bietet das Restaurant auch die Möglichkeit, einen privaten Bereich zu buchen, der sich perfekt für Feiern oder Firmenevents eignet.
