The Botanist Gas Street Basin
Restaurant | Birmingham | England | Großbritannien
Restaurant mit botanischem ambiente
Das „The Botanist Gas Street Basin“ in Birmingham ist ein außergewöhnliches Restaurant und eine Cocktailbar, die eine einzigartige Mischung aus botanisch inspiriertem Ambiente, kreativer Küche und lebendiger Atmosphäre bietet. Gelegen am malerischen Gas Street Basin, einem historischen Kanalgebiet im Herzen der Stadt, gehört es zur erfolgreichen The-Botanist-Kette, die für ihre innovativen Konzepte bekannt ist. Das Restaurant hat im März 2024 den Standort des ehemaligen Canal House übernommen und sich schnell als beliebter Treffpunkt etabliert, der sowohl Einheimische als auch Besucher anzieht. Es ist ein Ort, der die Schönheit der Natur mit kulinarischem Genuss und einer entspannten, geselligen Stimmung verbindet.
Beste cocktailbar in birmingham
Der Innenraum des „The Botanist Gas Street Basin“ ist ein echtes Highlight: Mit einer Fülle von hängenden Pflanzen, rustikalen Holzelementen und einer offenen Gestaltung schafft es eine Atmosphäre, die an einen geheimen Garten erinnert. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen, jede mit eigener Bar und Essbereichen, was es vielseitig für verschiedene Anlässe macht. Besonders beeindruckend ist der Außenbereich – eine großzügige Terrasse mit Blick auf den Kanal, die 2019 als einer der besten Biergärten im Stadtzentrum ausgezeichnet wurde. Von Oktober bis März verwandelt sich dieser Bereich in eine überdachte Pergola mit Feuerstellen und Lichterketten, die auch im Winter ein gemütliches Essen mit Aussicht ermöglicht. Live-Musik am Wochenende und eine hundefreundliche Politik tragen zur einladenden Stimmung bei.
Moderne britische küche birmingham
Kulinarisch steht das „The Botanist“ für eine moderne Interpretation britischer Küche mit einem Hauch von Kreativität. Ein absoluter Favorit ist der „Hanging Kebab“, ein Signature-Gericht, bei dem gegrilltes Fleisch – etwa Hähnchen oder Lamm – an einem Spieß über dampfenden Beilagen wie Chips oder Couscous hängt, während eine aromatische Sauce von oben herabträufelt. Dieses Gericht ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein optisches Highlight. Ebenso beliebt ist der „Sunday Roast“, ein traditionelles Sonntagsessen mit saftigem Fleisch, fluffigen Yorkshire Puddings und reichlich Bratensauce, das den britischen Klassiker auf gehobenem Niveau präsentiert. Für Vegetarier gibt es Optionen wie den „Halloumi Hanging Kebab“, der mit seiner würzigen Note überzeugt.
Hundefreundliches restaurant in birmingham
Neben den Hauptgerichten glänzt das Restaurant mit einer beeindruckenden Cocktailkarte, die botanische Elemente in den Vordergrund stellt. Der „Botanical Spritz“, ein erfrischender Drink mit Kräutern und floralen Noten, ist ein perfekter Begleiter zu den Speisen. Zum Nachtisch lockt der „Sticky Toffee Pudding“, ein warmes, süßes Dessert mit einer reichhaltigen Sauce, das oft mit Eis serviert wird und den Besuch abrundet. Die Getränkeauswahl umfasst zudem lokale Biere und eine Vielzahl an Weinen, die das Essen ideal ergänzen. Die Küche legt Wert auf frische, saisonale Zutaten, was den Geschmack und die Qualität der Gerichte unterstreicht.
