MyLahore Bradford Flagship
Restaurant | Bradford | England | Großbritannien
Asiatische Küche in Bradford
Das "MyLahore Bradford Flagship" in Bradford, England, ist weit mehr als nur ein Restaurant – es ist eine Institution, die die Essenz der britisch-asiatischen Küche einfängt und seit seiner Gründung im Jahr 2002 die kulinarische Landschaft der Stadt prägt. Als Flaggschiff der MyLahore-Kette, die mittlerweile mehrere Standorte im Vereinigten Königreich betreibt, hat dieses Lokal seinen Ursprung in einer Vision von Gründerfamilien, die sich von den traditionellen Curry-Häusern mit veralteten Menüs und flockigen Tapeten abheben wollten. Stattdessen schufen sie ein modernes Konzept, das südasiatische Aromen mit westlichen Einflüssen kombiniert und dabei eine einladende Atmosphäre bietet, die sowohl für besondere Anlässe als auch für alltägliche Besuche geeignet ist.
Beste indische Restaurants in Bradford
Die Speisekarte von MyLahore Bradford Flagship ist ein beeindruckendes Beispiel für kulinarische Fusion und Vielfalt. Besonders bekannt ist das "Butter Chicken", ein zartes Hühnchengericht in einer samtigen Tomaten-Butter-Sauce, das mit frisch gebackenem Tandoori-Naan serviert wird und die perfekte Balance zwischen cremig und würzig trifft. Ein weiteres Highlight ist der "Special Mixed Grill", eine reichhaltige Platte mit marinierten Lammkoteletts, Hühnchenstücken und Seekh-Kebabs, die über offener Flamme gegrillt werden und mit ihrer rauchigen Note überzeugen. Für Vegetarier sticht die "Curried Lasagne" hervor – eine kreative Neuinterpretation, bei der klassische Lasagne mit würzigen südasiatischen Aromen verfeinert wird und mit geschmolzenem Käse überbacken ist. Auch die Desserts sind ein Erlebnis: Das "Strawberry Heaven", ein üppiges Waffelgericht mit frischen Erdbeeren, Schokoladensauce und einer Kugel Vanilleeis, ist ein süßer Abschluss, der oft gelobt wird.
Kulinarische Erlebnisse in Bradford
Das Restaurant erstreckt sich über vier Etagen, jede mit einem eigenen Charakter, was es zu einem vielseitigen Ort macht. Das Design ist modern und stilvoll, mit schicker Dekoration, die asiatische Elemente wie bunte Muster und warme Holztöne mit einem urbanen Flair verbindet. Die offene Küche ermöglicht es den Gästen, den Köchen bei der Arbeit zuzusehen, während der Duft von Gewürzen und gegrilltem Fleisch die Luft erfüllt. Besonders am Wochenende herrscht eine lebendige Atmosphäre, die durch die freundliche Betriebsamkeit und die vielfältigen Gäste – von Familien über Studenten bis hin zu Geschäftsleuten – geprägt wird. Für größere Gruppen gibt es spezielle Räumlichkeiten, die sich auch für Feiern eignen, was die Flexibilität des Lokals unterstreicht.
Vegetarische Optionen in Restaurants
Der Service ist ein weiterer Grund für den Erfolg von MyLahore. Das Personal wird regelmäßig für seine Herzlichkeit und Aufmerksamkeit gelobt, oft mit persönlichen Empfehlungen, die den Besuch noch angenehmer machen. Selbst an geschäftigen Tagen bleibt die Bedienung effizient, und die Speisen kommen schnell und frisch auf den Tisch. Das Restaurant bietet zudem Takeaway- und Lieferoptionen, die es ermöglichen, den Genuss auch zu Hause zu erleben – ein Service, der während der Pandemie besonders geschätzt wurde und bis heute beliebt ist.
Frische Zutaten in der Gastronomie
MyLahore Bradford Flagship legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Zutaten stammen größtenteils von lokalen Lieferanten, und das Lokal ist stolz darauf, frische, authentische Produkte zu verwenden. Es gibt eine breite Palette an vegetarischen und veganen Optionen, die genauso viel Sorgfalt erfahren wie die fleischhaltigen Gerichte, was das Angebot inklusiv macht. Besonders erwähnenswert ist die hauseigene Bäckerei, die täglich frische Brote und Desserts liefert – ein Detail, das die Liebe zum Handwerk unterstreicht.
Die Getränkeauswahl ergänzt das Essen perfekt. Der "Mint Mojito" ist ein erfrischender Favorit, der mit seiner spritzigen Note die würzigen Speisen ausgleicht, während der "Mango Lassi" mit seiner cremigen Süße eine klassische Begleitung darstellt. Auch die alkoholfreien Cocktails, wie die fruchtigen "Mocktails", sind beliebt und bieten eine farbenfrohe Ergänzung zum Essen. Für diejenigen, die etwas Warmes bevorzugen, ist der "Desi Chai" – ein traditioneller, gewürzter Tee – ein wohltuender Genuss, der oft nachgeordert wird.
Das Restaurant hat sich nicht nur kulinarisch, sondern auch kulturell einen Namen gemacht. Es wurde von prominenten Persönlichkeiten wie dem Herzog und der Herzogin von Cambridge besucht, die 2020 die Küche und das soziale Engagement des Lokals kennenlernten, darunter dessen Unterstützung lokaler Gemeinschaftsprojekte. MyLahore Bradford Flagship ist zudem ein wichtiger Arbeitgeber in der Region und bietet Lehrlingsprogramme in Zusammenarbeit mit dem Bradford College an, was seine Rolle als Community-Anker stärkt.
