Browns Cambridge

Stilvolles Restaurant in Cambridge

Das "Browns Cambridge" in Cambridge ist ein stilvolles Restaurant und eine Brasserie, die zur renommierten Browns-Kette gehört und sich durch ihre elegante Atmosphäre sowie ihre moderne Interpretation britischer Küche auszeichnet. Es befindet sich in einem historischen Gebäude, das einst Teil des alten Addenbrooke’s Hospitals war, und verbindet dadurch architektonischen Charme mit zeitgemäßem Design. Die Inneneinrichtung ist lichtdurchflutet und ansprechend, mit einer einladenden Terrasse, die von einer beeindruckenden Virginia-Kletterpflanze umrahmt wird – ein perfekter Ort für Mahlzeiten im Freien bei schönem Wetter. Das Restaurant liegt zentral in der Stadt, nahe kultureller Highlights wie dem Fitzwilliam Museum und dem River Cam, was es zu einem idealen Ziel für Besucher und Einheimische macht.

Moderne britische Küche im Restaurant

Die Küche des Browns Cambridge konzentriert sich auf hochwertige, saisonale britische Gerichte, die mit frischen Zutaten zubereitet werden, oft von lokalen Lieferanten bezogen. Besonders beliebt ist der „Roast Cod“, ein zarter Kabeljau mit schwarzem Knoblauch, der für seine raffinierte Würze und perfekte Zubereitung geschätzt wird. Auch das „Fillet Steak“ sticht hervor, ein saftiges Stück Fleisch, das mit einer reichhaltigen Soße serviert wird und Fleischliebhaber begeistert. Für Pasta-Fans bietet die „Crab Linguine“ eine köstliche Mischung aus frischen Krabben und einer leichten, aromatischen Sauce. Zum Nachtisch lockt die „Salted Caramel Profiteroles“, ein süßer Genuss mit cremiger Füllung und karamelliger Note, der das Essen abrundet. Neben den Hauptgerichten ist das Restaurant auch für seinen Afternoon Tea bekannt, der mit einer Auswahl an Sandwiches, Scones und kleinen Kuchen serviert wird.

Hochwertige saisonale Gerichte Cambridge

Das Getränkeangebot ist ebenso beeindruckend und hebt das Browns Cambridge von anderen ab. Die Bar ist berühmt für ihre handgefertigten Cocktails, darunter der „Bloody Mary“, der in Cambridge einen Kultstatus erreicht hat und mit seiner würzigen Perfektion überzeugt. Auch die Weinauswahl, kuratiert von einem Master of Wine, bietet eine Vielzahl an Optionen, die perfekt zu den Speisen passen. Für Bierliebhaber gibt es eine solide Auswahl an lokalen und internationalen Sorten, die das Angebot abrunden. Die Möglichkeit, Getränke wie Prosecco oder Gin zum Afternoon Tea hinzuzufügen, verleiht dem Erlebnis eine zusätzliche Note von Luxus.

Cocktails und Weinauswahl Cambridge

Die Atmosphäre ist lebhaft und elegant, mit Live-Musik – oft am Klavier – die eine besondere Stimmung schafft, auch wenn einige Gäste den Lärmpegel gelegentlich als störend empfinden. Der Service wird überwiegend als freundlich und aufmerksam beschrieben, wobei das Personal bestrebt ist, den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten, sei es durch Empfehlungen oder die schnelle Erfüllung von Wünschen. Das Restaurant ist familienfreundlich und bietet Platz für größere Gruppen, etwa in einem separaten Bereich für private Veranstaltungen, was es ideal für Feiern macht. Es legt zudem Wert auf Inklusivität, mit glutenfreien und veganen Optionen, die das Angebot erweitern.

Kontaktdaten

Kartenansicht

Öffnungszeiten

Sonntags	10:00 - 22:00
Montags	10:00 - 23:00
Dienstags	10:00 - 23:00
Mittwochs	10:00 - 23:00
Donnerstags	10:00 - 23:00
Freitags	10:00 - 23:00
Samstags	10:00 - 23:00

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