Hickory's Smokehouse Chester
Restaurant | Chester | England | Großbritannien
Das "Hickory's Smokehouse Chester" in Chester, England, ist ein authentisches amerikanisches BBQ-Restaurant, das die Aromen und die Herzlichkeit der Südstaaten der USA in das Vereinigte Königreich bringt. Es gehört zur Hickory’s Smokehouse-Kette, die 2010 gegründet wurde, inspiriert von einer legendären Reise durch die Südstaaten Amerikas, bei der die Gründer die Kunst des Räucherns und die Kultur des Barbecues kennenlernten. Das Restaurant in Chester war der erste Standort der Kette und hat sich seitdem als beliebtes Ziel für Familien, Freunde und BBQ-Liebhaber etabliert, die eine entspannte Atmosphäre und herzhafte Speisen schätzen.
Die Einrichtung des Hickory's Smokehouse Chester versprüht den Charme eines amerikanischen Diners mit einem Hauch von Südstaaten-Flair. Warme Holztöne, Vintage-Dekorationen und eine offene Küche mit einem imposanten Smoker schaffen eine einladende Atmosphäre, die sofort an die Weite von Texas oder Tennessee erinnert. Besonders hervorzuheben ist die großzügige Terrasse mit Blick auf den Fluss Dee, die an sonnigen Tagen zum Verweilen einlädt. Für Familien gibt es zudem einen besonderen Bonus: ein hauseigenes Kinozimmer, in dem Kinder Filme schauen können, während die Erwachsenen in Ruhe speisen – ein Detail, das das Restaurant besonders familienfreundlich macht.
Kulinarisch steht das Hickory's Smokehouse Chester für authentisches BBQ, bei dem die Speisen über Stunden in speziellen Smokern aus Tennessee gegart werden. Ein Highlight ist das "Texas Style Brisket", ein zartes Rinderbruststück, das über 14 Stunden geräuchert wird und mit einer würzigen Sauce serviert wird – ein Geschmackserlebnis, das die Geduld der Zubereitung widerspiegelt. Ebenso beliebt sind die "Baby Back Ribs", die mit einer süßlich-rauchigen Glasur überzogen sind und so zart vom Knochen fallen, dass sie ein echtes Soulfood-Gefühl vermitteln. Für diejenigen, die etwas Leichteres bevorzugen, bietet das "Southern Fried Chicken" eine knusprige Hülle mit saftigem Fleisch, begleitet von hausgemachten Beilagen wie cremigem Mac & Cheese oder süßem Maisbrot. Die Küche legt großen Wert auf frische Zutaten und traditionelle Rezepte, die von den Reisen der Gründer durch die USA inspiriert sind.
Die Getränkekarte ist ebenso beeindruckend und spiegelt die Südstaaten-Hospitality wider. Cocktails wie der "Frozen Margarita" oder der "Bourbon Mule" bringen einen Hauch von New Orleans ins Glas, während eine breite Auswahl an amerikanischen Bieren und hausgemachten Limonaden die Speisen perfekt ergänzt. Besonders am Wochenende lockt das Restaurant mit einem Brunch-Angebot, bei dem Gerichte wie fluffige "Homemade Pancakes" mit Ahornsirup oder ein üppiger "XXL Breakfast Muffin" die Gäste begeistern. Für Kinder gibt es eine eigene Karte mit kindgerechten Portionen und beliebten Klassikern, die auch die jüngsten Besucher glücklich machen.
Das Hickory's Smokehouse Chester ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis, das die Sinne anspricht. Der Service wird oft als herzlich und aufmerksam beschrieben, wobei das Personal bemüht ist, die berühmte Südstaaten-Gastfreundschaft zu verkörpern. Das Restaurant hat sich auch in die lokale Gemeinschaft integriert, indem es regelmäßig Events veranstaltet und Spenden für wohltätige Zwecke sammelt. Ob für ein Mittagessen nach einem Spaziergang am Fluss, ein Abendessen mit Freunden oder einen Familienausflug – das Hickory’s bietet eine willkommene Abwechslung zum britischen Alltag und verspricht einen kleinen Ausflug in die Welt des amerikanischen Barbecues. Mit seiner Kombination aus authentischem Essen, entspannter Atmosphäre und einem Hauch von Abenteuer bleibt es ein fester Favorit in Chester.
