AGOGOS
Restaurant | Hatfield | England | Großbritannien
Das Restaurant „AGOGOS“ in Hatfield, England, ist ein kulinarisches Highlight, das sich auf afrokaribische Küche spezialisiert hat und in der lokalen Gemeinschaft sowie darüber hinaus einen bemerkenswerten Ruf genießt. Gegründet von drei Absolventen der University of Hertfordshire – Jide Ariyo, Blanchard Campbell und Nahom Teweldemedhin – verbindet „AGOGOS“ traditionelle Aromen mit einem modernen Ansatz, um ein einzigartiges Esserlebnis zu schaffen. Das Restaurant, das sowohl als Eat-In- als auch als Takeaway- und Catering-Service fungiert, hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 2016 als Anlaufstelle für Liebhaber authentischer karibischer und afrikanischer Gerichte etabliert.
Die Inneneinrichtung von „AGOGOS“ wurde von Margarita Kochonovskaja, einer weiteren Absolventin der University of Hertfordshire mit einem Abschluss in Innenarchitektur und Design, gestaltet. Statt auf traditionelle Elemente wie die jamaikanische Flagge zu setzen, wurde ein frischer, zeitgemäßer Stil gewählt, der durch leuchtende Farben, Wandkunst, hängende Lichter und eine industrielle Deckenstruktur geprägt ist. Dieser Ansatz spiegelt das Ziel wider, eine neue Generation von Gästen anzusprechen und die afrokaribische Küche in einem modernen Kontext zu präsentieren. Das Ambiente ist einladend und lebendig, was das Restaurant zu einem Ort macht, an dem sich sowohl Studenten als auch Familien und lokale Bewohner wohlfühlen.
Die Speisekarte von „AGOGOS“ ist ein Fest für die Sinne und bietet eine breite Palette an Gerichten, die die reichen Aromen der karibischen und afrikanischen Küche hervorheben. Ein absolutes Highlight ist das „Curry Goat“, ein zartes, langsam geschmortes Ziegenfleischgericht, das in einer würzigen Currysauce serviert wird und für seine Tiefe und Geschmackskomplexität geschätzt wird. Ebenso beliebt ist das „Jerk Chicken“, ein Klassiker der jamaikanischen Küche, bei dem das Hähnchen mit einer charakteristischen Gewürzmischung mariniert und gegrillt wird, was ihm eine rauchige Schärfe und Saftigkeit verleiht. Für diejenigen, die eine sättigende Beilage suchen, ist das „Rice and Peas“ – fluffiger Reis mit roten Kidneybohnen – ein unverzichtbarer Begleiter, der perfekt mit den Hauptgerichten harmoniert. Ein weiteres bemerkenswertes Gericht ist der „Jerk Chicken Burger“, bei dem ein saftiges Stück Jerk-Hähnchen mit Coleslaw und einer hausgemachten Jerk-Sauce in einem Brioche-Brötchen serviert wird, was Tradition und Moderne auf köstliche Weise vereint.
Neben Fleischgerichten bietet „AGOGOS“ auch eine beeindruckende Auswahl an vegetarischen Optionen, die den Bedürfnissen verschiedener Ernährungsweisen gerecht werden. Beilagen wie gebratene Plantains oder das cremige „Mac & Cheese“ runden das Angebot ab und sorgen für eine abwechslungsreiche Geschmackspalette. Die Küche legt großen Wert auf frische Zutaten und authentische Zubereitung, was den Gerichten eine Qualität verleiht, die von Gästen immer wieder gelobt wird. Besonders die großzügigen Portionen und die Möglichkeit, auch Halal-Optionen zu wählen, machen das Restaurant für ein breites Publikum attraktiv.
„AGOGOS“ unterscheidet sich von anderen Restaurants in Hatfield durch seine persönliche Note und die Geschichte seiner Gründer. Die Verbindung zur Universität und die Unterstützung durch das „Propeller Studio“-Programm, das kreative Talente fördert, verleihen dem Ort eine besondere Authentizität. Die Betreiber und das Personal sind bekannt für ihre Freundlichkeit und ihren Einsatz, was sich in einem Service widerspiegelt, der oft als herzlich und aufmerksam beschrieben wird. Dies trägt dazu bei, dass viele Gäste nicht nur wegen des Essens zurückkehren, sondern auch wegen der familiären Atmosphäre.
Das Restaurant hat sich als „verstecktes Juwel“ in Hatfield einen Namen gemacht, besonders unter Studenten und Liebhabern exotischer Küche. Es bietet auch einen Lieferservice an, der über Plattformen wie Uber Eats oder Just Eat verfügbar ist, was die Reichweite von „AGOGOS“ erweitert und es auch denen zugänglich macht, die nicht vor Ort essen können. Die Möglichkeit, Speisen online zu bestellen, hat dazu geführt, dass Gerichte wie das „Oxtail“ – langsam geschmortes Ochsenschwanzfleisch mit reichhaltiger Sauce – oder die würzige „Jollof Rice“ auch außerhalb von Hatfield bekannt geworden sind.
„AGOGOS“ ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein kulturelles Erlebnis, das Tradition mit Innovation verbindet und die afrokaribische Küche in den Vordergrund stellt. Es spricht sowohl diejenigen an, die mit diesen Aromen aufgewachsen sind, als auch Neulinge, die etwas Neues ausprobieren möchten. Für Besucher von Hatfield oder Einheimische, die nach einem authentischen und geschmackvollen kulinarischen Abenteuer suchen, ist „AGOGOS“ ein Muss, das die Vielfalt und Wärme seiner Wurzeln auf den Teller bringt.
