Marstons Chicken Shop
Restaurant | Huddersfield | England | Großbritannien
Bestes frittiertes Hähnchen in Yorkshire
Das "Marstons Chicken Shop" in Huddersfield, England, ist ein legendäres Fast-Food-Restaurant, das sich seit seiner Gründung im Jahr 1985 einen Kultstatus in der Region erarbeitet hat. Es handelt sich um ein familiengeführtes Unternehmen, das von John Marston ins Leben gerufen wurde, einem ehemaligen Farmer, der zuvor Milchwirtschaft und Rinderzucht betrieb, bevor er sich dem Hähnchen widmete. Unter der Leitung seiner Tochter Hazel und ihrer Familie hat sich das Lokal zu einem festen Bestandteil der kulinarischen Landschaft West Yorkshires entwickelt. Es ist bekannt für seine außergewöhnlich leckeren, frisch zubereiteten Hähnchengerichte und zieht nicht nur Einheimische, sondern auch Besucher aus weiter entfernten Gegenden an, die bereit sind, für dieses besondere Geschmackserlebnis anzustehen.
Takeaway mit freundlichem Service
Das "Marstons Chicken Shop" ist kein klassisches Restaurant mit Sitzgelegenheiten, sondern ein Takeaway, das sich ganz auf das Mitnehmen konzentriert. Der Innenraum ist zweckmäßig gestaltet, mit einem Fokus auf die Zubereitung und den schnellen Service. Die Atmosphäre wird oft als lebhaft beschrieben, besonders an geschäftigen Tagen, wenn sich lange Schlangen vor dem Tresen bilden – ein Zeichen für die Beliebtheit des Ladens. Draußen gibt es einen kleinen Parkplatz, der jedoch oft überfüllt ist, was die Nachfrage nach den Speisen unterstreicht. Das Fehlen von Sitzmöglichkeiten wird von den Gästen selten als Mangel empfunden, da die meisten das Essen entweder im Auto genießen oder nach Hause mitnehmen, um es dort zu verspeisen.
Hähnchengerichte mit hausgemachten Saucen
Die Speisekarte dreht sich um Hähnchen in verschiedenen Formen, wobei die frittierten Gerichte das Herzstück bilden. Besonders beliebt sind die Chicken Wings, die für ihre knusprige Hülle und den saftigen, würzigen Geschmack gelobt werden – oft als das beste frittiertes Hähnchen bezeichnet, das man in Yorkshire finden kann. Der Chicken Fillet Burger ist ein weiteres Highlight, großzügig gefüllt und mit einer Vielzahl von hausgemachten Saucen wie Cajun Mayo oder Knoblauch-Mayonnaise kombinierbar, die dem Ganzen eine besondere Note verleihen. Auch die Chips werden geschätzt, dick geschnitten und perfekt frittiert, wobei die Chicken Gravy als absoluter Star gilt – dick, salzig und so lecker, dass sie von vielen als besser als die bekannte KFC-Variante beschrieben wird. Für diejenigen, die etwas Gesünderes suchen, gibt es auch eine Roast Chicken-Option, die ebenfalls großen Anklang findet.
Beliebtes Fast-Food-Restaurant in Huddersfield
Der Service ist ein zentraler Bestandteil des Erfolgs von "Marstons". Das Personal ist bekannt für seine Freundlichkeit und Effizienz, selbst wenn der Andrang groß ist. Besonders erwähnenswert sind kleine Gesten, wie die Rückerstattung eines Rabatts, wenn Gäste vergessen, ihre Vergünstigungen – etwa für Inhaber von Huddersfield Town-Saisonkarten an Spieltagen – zu erwähnen. An hektischen Tagen kann es jedoch zu Wartezeiten kommen, und einige Besucher empfehlen, telefonisch vorzubestellen, um die Schlange zu umgehen. Die Bestellung über eine eigene App ist ebenfalls möglich, was den Ablauf für Stammkunden erleichtert und die Wartezeit verkürzt.
Chicken Wings und Chicken Gravy
Die Meinungen der Gäste sind überwiegend positiv, wobei die Qualität des Hähnchens, die großzügigen Portionen und der einzigartige Geschmack immer wieder hervorgehoben werden. Viele schwärmen davon, dass "Marstons" die großen Ketten wie KFC in den Schatten stellt, und einige behaupten sogar, dass es das beste frittiertes Hähnchen in ganz England sei. Es gibt jedoch auch vereinzelt Kritik: Manche finden die Chips mittlerweile dünner und weniger beeindruckend als früher, und gelegentlich wird bemängelt, dass die Umgebung vor dem Laden – etwa durch herumliegenden Müll – nicht immer einladend wirkt. Dennoch überwiegt der Enthusiasmus, und viele Besucher kehren seit Jahrzehnten regelmäßig zurück.
Ein besonderer Aspekt des "Marstons Chicken Shop" ist seine Herkunftsgeschichte und die familiäre Verbundenheit. Was als spontane Idee begann – ein Witz über die Eröffnung eines Hähnchenladens – wurde zur Realität, als Hazel eine Anzeige für Frittiergeräte entdeckte und die Familie das Konzept entwickelte. Die Hähnchen stammen aus lokaler Zucht, was die Frische und Qualität unterstreicht, und die geheime Gewürzmischung, die seit Beginn verwendet wird, ist ein gut gehütetes Familienrezept. Das Lokal hat sich auch einen Ruf als "Geheimtipp" erarbeitet, der über die Grenzen Huddersfields hinaus bekannt ist, mit Fans, die bereit sind, weite Strecken zu fahren, um die Speisen zu genießen.
