Whitelock's Ale House
Restaurant | Leeds | England | Großbritannien
Historisches Pub in Leeds
Das "Whitelock's Ale House" in Leeds, England, ist ein historisches Pub und Restaurant, das als das älteste seiner Art in der Stadt gilt, gegründet im Jahr 1715 unter dem ursprünglichen Namen "Turk’s Head". Im Laufe der Jahrhunderte hat es sich zu einer echten Institution entwickelt, die tief in der Kultur von Leeds verwurzelt ist. In den 1880er Jahren übernahm die Familie Whitelock das Lokal, und unter ihrer Leitung erlebte es eine umfassende Umgestaltung, die 1895 von den lokalen Architekten Waite & Sons vollendet wurde. Diese Renovierung verlieh dem Pub sein ikonisches viktorianisches Interieur, das bis heute weitgehend erhalten geblieben ist. Das "Whitelock's" liegt versteckt in einer schmalen Gasse und zieht eine vielfältige Gästeschaft an – von Einheimischen über Touristen bis hin zu Prominenten wie dem Dichter John Betjeman, der es als „das wahre Herz von Leeds“ beschrieb.
Traditionelle britische Küche Leeds
Die Atmosphäre im "Whitelock's Ale House" ist einzigartig und zeitlos, geprägt von einem reichen viktorianischen Dekor. Der Innenraum besticht durch dunkle Holzvertäfelungen, glänzende Kupfer- und Messingdetails, bunte Glasfenster und eine seltene keramische Bartheke, die zusammen eine nostalgische, fast museale Stimmung schaffen. Der lange, schmale Raum spiegelt die mittelalterliche Struktur des Grundstücks wider, während die gemütlichen Sitzecken und die lange Bar eine einladende Wärme ausstrahlen. Draußen erstreckt sich ein großer Biergarten, der bei schönem Wetter ein beliebter Treffpunkt ist und mit überdachten Tischen sowie Heizstrahlern ausgestattet ist. Das Lokal ist oft belebt, besonders an Wochenenden, und das Personal wird für seine Freundlichkeit und Effizienz geschätzt, auch wenn es bei hohem Andrang gelegentlich zu kleineren Verzögerungen kommen kann.
Viktorianisches Interieur im Pub
Kulinarisch steht das "Whitelock's Ale House" für eine traditionelle britische Küche, die mit frischen, lokal bezogenen Zutaten zubereitet wird – oft aus Yorkshire, das als „God’s Own Country“ bezeichnet wird. Ein Highlight ist der "Beef and Ale Pie", eine herzhafte Pastete mit zartem Fleisch und einer reichhaltigen Soße, die in einem Metallförmchen mit knusprigen Chips serviert wird und für ihren intensiven Geschmack gelobt wird. Ebenso beliebt ist der "Sunday Roast", der mit saftigem Rindfleisch oder Lamm, riesigen Yorkshire Puddings und einer Auswahl an Gemüse wie gerösteten Karotten und Kohl angeboten wird – ein Gericht, das die britische Sonntagstradition perfekt einfängt. Die "Black Pudding Scotch Egg" kombiniert eine knusprige Hülle mit einer cremigen Füllung und ist ein Favorit unter den leichten Speisen. Zum Nachtisch lockt der "Sticky Toffee Pudding", ein warmes, süßes Dessert mit einer reichen Karamellnote, das oft als perfekter Abschluss einer Mahlzeit hervorgehoben wird.
Beef and Ale Pie Spezialität
Das Getränkangebot ist ein weiterer Höhepunkt, mit einer beeindruckenden Auswahl an Real Ales und Craft-Bieren, die regelmäßig wechseln und oft von Yorkshire-Brauereien wie Timothy Taylor’s, Northern Monk oder Ilkley Brewery stammen. Besonders die vier rotierenden Zapfhähne für Fassbier gelten als eine der besten Quellen für handgezogene Pints in Leeds. Dazu gibt es eine handverlesene Weinkarte sowie eine Vielzahl an Premium-Gins und Whiskys, die das Angebot abrunden. Das Pub ist stolz auf seine lange Tradition im Ausschank hochwertiger Getränke, die bis zu seiner ersten Lizenz im Jahr 1715 zurückreicht.
