Turtle Bay Lincoln
Restaurant | Lincoln | England | Großbritannien
„Turtle Bay Lincoln“ ist ein lebendiges Restaurant in Lincoln, England, Großbritannien, das sich auf karibisch inspirierte Küche spezialisiert hat und eine entspannte Inselatmosphäre in die Stadt bringt. Es liegt im Herzen des Cornhill Quarters, einem revitalisierten Bereich der Stadt, und gehört zur Turtle Bay-Kette, die in ganz Großbritannien für ihre Verbindung zu den Aromen und der Kultur der Karibik bekannt ist. Das Restaurant, das über zwei Etagen verteilt ist, zieht eine vielfältige Gästeschaft an – von Familien über Studenten bis hin zu Paaren –, die die tropische Stimmung, die würzigen Speisen und die ausgelassene Musik schätzen. Es ist ein Ort, der die Essenz der Karibik durch Essen, Getränke und Ambiente einfängt und sich ideal für entspannte Treffen oder lebhafte Abende eignet.
Das Interieur des „Turtle Bay Lincoln“ ist eine Hommage an die karibische Lebensweise: Die untere Etage präsentiert sich als farbenfroher Speisesaal mit lebhaften Blau- und Orangetönen, Holzelementen und Wänden, die mit maßgeschneiderten, insel-inspirierten Kunstwerken und Wandmalereien dekoriert sind. Im oberen Stockwerk erwartet die Gäste ein spezieller „Rum Hideaway“ mit eigener Bar und einer Dachterrasse, die einen Blick über das Cornhill Quarter bietet – ein perfekter Ort, um bei einem Drink die Aussicht zu genießen. Reggae- und Soulklänge erfüllen die Räume und sorgen für eine energiegeladene Stimmung, die manchmal Gespräche etwas erschweren kann, was jedoch oft als Teil des authentischen Charmes wahrgenommen wird. Der Außenbereich auf der Terrasse ist besonders an milden Tagen beliebt, wenn Gäste die Sonne in entspannter Atmosphäre aufsaugen möchten.
Kulinarisch steht „Turtle Bay Lincoln“ für frische, aromatische Gerichte, die die Seele der Karibik widerspiegeln. Das „Jerk Chicken“ ist ein absolutes Highlight – 24 Stunden in einer würzigen Marinade eingelegt und auf einem traditionellen Jerk-Grill zubereitet, bietet es einen rauchigen, intensiven Geschmack, der oft mit Kokosreis und Erbsen serviert wird. Ebenso beliebt ist das „Curry Goat“, ein langsam geschmortes Ziegenfleischgericht mit tiefen, würzigen Aromen, das Wärme und Genuss vereint. Für eine leichtere Option gibt es die „Rum BBQ Wings“, saftige Hähnchenflügel mit einer süß-sauren Rum-BBQ-Sauce, die einen perfekten Start in die Mahlzeit bieten. Auch vegane Gäste kommen nicht zu kurz, etwa mit dem „Vegan Motherclucker“, einem pflanzlichen Burger, der die gleichen kräftigen Aromen liefert. Die Speisen sind nicht nur geschmacklich stark, sondern auch farbenfroh präsentiert, was das karibische Flair unterstreicht.
Das Getränkeangebot ist ein zentraler Bestandteil des Erlebnisses. „Turtle Bay Lincoln“ ist berühmt für seine handgemachten Cocktails, die oft im 2-für-1-Angebot während der Happy Hour serviert werden – ein Markenzeichen der Kette, das bei Gästen großen Anklang findet. Der „Passion Rum Punch“ ist ein Favorit, eine fruchtige Mischung mit kräftigem Rum, die sofort Urlaubsstimmung verbreitet. Ebenso beliebt ist der „Coconut Espresso Martini“, der klassische Elemente mit tropischen Noten kombiniert. Rum steht im Mittelpunkt, passend zur karibischen Identität, und wird in über 20 verschiedenen Varianten angeboten. Dazu gibt es lokale Biere wie Red Stripe und alkoholfreie Optionen wie Mocktails, die das Angebot abrunden.
Ein besonderes Erlebnis ist der „Bottomless Brunch“, der bei Besuchern äußerst populär ist. Hier können Gäste für zwei Stunden unbegrenzt Cocktails, Mocktails, Prosecco oder Red Stripe genießen, kombiniert mit Speisen wie dem „Big Kingston Grill Down“, einem üppigen Frühstücksgericht mit Jerk-Würstchen und Rührei. Die Atmosphäre während des Brunches ist ausgelassen, mit schnellem Service und einer fröhlichen Menge, die das Wochenende feiert. An geschäftigen Tagen kann der Service jedoch etwas hektisch wirken, was von manchen als kleiner Makel wahrgenommen wird, während andere es als Teil der entspannten Inselmentalität akzeptieren.
Die Turtle Bay-Kette wurde mit der Vision gegründet, die Wärme und den Geist der Karibik nach Großbritannien zu bringen, und der Standort in Lincoln setzt diese Idee mit Leidenschaft um. Das Restaurant ist Teil eines größeren Projekts zur Wiederbelebung des Lincoln Central Market und hat mit seiner Eröffnung zahlreiche Arbeitsplätze für die lokale Gemeinschaft geschaffen. Das Personal ist für seine Freundlichkeit und Energie bekannt, wobei einzelne Mitarbeiter oft für ihren aufmerksamen Service gelobt werden – auch wenn es bei hohem Andrang gelegentlich zu Wartezeiten kommt. Es bietet zudem Takeaway-Optionen, was seine Flexibilität erhöht.
„Turtle Bay Lincoln“ ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, der Essen, Musik und Gemeinschaft vereint und einen Hauch von tropischem Flair in den Alltag bringt. Ob für ein Abendessen mit Freunden, einen Brunch am Wochenende oder einen Drink auf der Dachterrasse – dieses Lokal bietet eine willkommene Flucht aus dem Alltag und ein Erlebnis, das die Sinne anspricht.“
