Busaba
Restaurant | London | England | Großbritannien
Bestes thailändisches Restaurant in London
Das "Busaba" in London ist ein bekanntes Restaurant, das moderne thailändische Küche in einer lebendigen und zugänglichen Atmosphäre bietet. Es gehört zur Busaba-Kette, die 1999 mit ihrem ersten Standort in Soho begann und sich seitdem auf mehrere Locations in der Stadt ausgeweitet hat. Das Konzept des Restaurants ist von den Straßenmärkten Bangkoks inspiriert und zielt darauf ab, die Aromen und die Esskultur Thailands in einem urbanen, zeitgemäßen Rahmen zu präsentieren. Es richtet sich an ein breites Publikum – von Touristen, die eine authentische Mahlzeit suchen, über Einheimische, die einen schnellen Lunch genießen möchten, bis hin zu Gruppen, die das gemeinschaftliche Essen schätzen – und hat sich als fester Bestandteil der Londoner Gastro-Szene etabliert.
Authentische thailändische Küche Soho
Kulinarisch legt das Busaba großen Wert auf frische Zutaten und traditionelle thailändische Aromen, die oft zum Teilen gedacht sind, ganz im Stil der asiatischen Esskultur. Ein Highlight ist das "Pad Thai", ein Gericht mit gebratenen Reisnudeln, das mit saftigen Garnelen oder zartem Hühnchen serviert wird und durch die perfekte Balance von süß, sauer und würzig überzeugt – ein Klassiker, der regelmäßig gelobt wird. Ebenso beliebt ist das "Green Chicken Curry", ein cremiges Curry mit intensiven Kräutern und Gewürzen, das mit duftendem Jasminreis serviert wird und die Tiefe thailändischer Kochkunst zeigt. Als Vorspeise sticht der "Thai Calamari" hervor, knusprig fritierte Tintenfischringe mit einer süß-sauren Dip-Sauce, die einen frischen und leichten Start ins Essen bieten. Für den süßen Abschluss lockt das "Banana Fritters", ein Dessert aus frittierten Bananen mit Honig und einer Kugel Vanilleeis, das süß und knusprig zugleich ist.
Lebendige Atmosphäre in Londoner Restaurants
Das Ambiente des Busaba ist modern und stilvoll, mit einem Design, das auf gemeinschaftliches Essen ausgelegt ist. Typisch sind die großen, hölzernen Gemeinschaftstische, die eine gesellige Atmosphäre schaffen, auch wenn sie für manche Gäste ungewohnt sein mögen. Die offene Küche erlaubt einen Blick auf die Zubereitung, was die Frische der Gerichte betont und das Gefühl vermittelt, mitten im Geschehen zu sein. Die Einrichtung ist schlicht, aber durchdacht, mit warmem Licht und dezenten asiatischen Akzenten, die eine entspannte Stimmung fördern. Besonders an belebten Tagen füllt sich das Restaurant mit einem lebhaften Stimmengewirr, was die Energie Bangkoks widerspiegelt, während die Fensterplätze einen Blick auf das geschäftige Treiben Londons bieten.
Traditionelle thailändische Aromen entdecken
Der Service wird oft als freundlich und effizient beschrieben, wobei das Personal bemüht ist, den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten, auch wenn es bei großem Andrang manchmal hektisch werden kann. Die Getränkekarte ergänzt die Speisen mit asiatisch inspirierten Optionen wie dem "Mango Lassi", einem erfrischenden Joghurtgetränk, das die Schärfe der Gerichte ausgleicht, oder kreativen Cocktails, die das Essen abrunden. Das Busaba ist stolz darauf, einen großen Teil seines Angebots pflanzenbasiert zu gestalten, was es auch für Vegetarier und Veganer attraktiv macht. Zudem bietet es Takeaway- und Lieferoptionen, die den Bedürfnissen eines urbanen Lebensstils gerecht werden.
