Casa do Frango London Bridge
Restaurant | London | England | Großbritannien
Das Restaurant "Casa do Frango London Bridge" in London ist ein lebendiger Treffpunkt für Liebhaber der portugiesischen Küche, insbesondere der kulinarischen Traditionen der Algarve-Region. Es gehört zu einer kleinen Kette, die sich darauf spezialisiert hat, authentische Aromen Südportugals in die britische Hauptstadt zu bringen. Das Restaurant ist in einem umgebauten Industriegebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht, das mit seinen hohen Decken, gewölbten Fenstern und freiliegenden Ziegelwänden einen rustikalen, aber einladenden Charme versprüht. Die Atmosphäre wird durch üppiges Grün, das von Oberlichtern herabhängt, und langsam drehende Deckenventilatoren ergänzt, was eine entspannte, fast mediterrane Stimmung schafft. Es ist ein Ort, der sowohl für zwanglose Mittagessen als auch für lebhafte Abendessen mit Freunden oder Familie geeignet ist.
Die Speisekarte dreht sich um das Herzstück des Restaurants: den „Frango Piri-Piri“, ein über Holzkohle gegrilltes Hähnchen, das mit einer geheimen Piri-Piri-Gewürzmischung verfeinert wird. Dieses Gericht besticht durch seine karamellisierte, knusprige Haut und den tiefen, würzigen Geschmack, der es von anderen Hähnchenvariationen abhebt. Es wird oft mit Beilagen wie dem „African Rice“ serviert, einem aromatischen Reisgericht mit knuspriger Hähnchenhaut, das eine perfekte Ergänzung darstellt. Für diejenigen, die Abwechslung suchen, gibt es auch köstliche Alternativen wie die „Piri-Piri-Garnelen“, die in Algarve-Olivenöl mit Knoblauch und Chili zubereitet werden, oder die „Salzkabeljau-Fritters“, die mit einer frischen Zitronen-Aioli serviert werden. Vegetarier kommen ebenfalls nicht zu kurz, denn Gerichte wie die „gegrillte Blumenkohl“ mit Piri-Piri-Note oder die „vegan Casa Rice“ mit Erbsen und knusprigem Grünkohl bieten geschmackliche Vielfalt.
Die Küche legt großen Wert auf frische, hausgemachte Zutaten, die vor Ort zubereitet werden, wobei die Holzkohlegrills eine zentrale Rolle spielen und den Speisen eine unverwechselbare Rauchnote verleihen. Neben den Hauptgerichten gibt es eine Auswahl an kleinen Sharing-Plates, die sich ideal zum Teilen eignen und das gemeinschaftliche Essen fördern – ein typisches Merkmal der portugiesischen Esskultur. Zum Nachtisch darf der Klassiker „Pastéis de Nata“ nicht fehlen, ein cremiges Blätterteiggebäck, das mit einem Hauch von Zimt serviert wird und das Essen perfekt abrundet.
Das Getränkeangebot ist ebenso durchdacht und spiegelt die portugiesische Herkunft wider. Es umfasst eine rein portugiesische Weinkarte mit frischen Vinho Verde oder kräftigen Rotweinen aus dem Douro-Tal. Dazu gibt es typische Drinks wie den „Port & Tonic“ oder Super-Bock-Bier vom Fass, das bei vielen Gästen beliebt ist. Für Cocktail-Liebhaber bietet das Restaurant einen besonderen Bonus: den versteckten „Green Room“-Speakeasy, eine stilvolle Bar hinter einer unscheinbaren Tür, die mit Kerzenlicht und einer Auswahl an kreativen Cocktails wie dem „Pimenta da Casa“ mit Jalapeño-Wodka oder einem fruchtigen „Green Room Blossom“ lockt.
„Casa do Frango London Bridge“ ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein kleines Stück Portugal inmitten Londons. Die Kombination aus ungezwungener Atmosphäre, authentischem Essen und einem Hauch von Geheimnis durch die versteckte Bar macht es zu einem Ort, der sowohl Stammgäste als auch Neulinge gleichermaßen begeistert. Besonders für Gruppen ist es ideal, da es verschiedene Räume für private Veranstaltungen gibt, die mit langen Holztischen und einer eigenen Bar ausgestattet sind. Wer die Aromen der Algarve erleben möchte, ohne London zu verlassen, findet hier eine geschmackvolle Reise, die dennoch bodenständig bleibt.
