Hawksmoor Air Street
Restaurant | London | England | Großbritannien
Beste Steakrestaurants in London
Das "Hawksmoor Air Street" in London, England, ist ein renommiertes Steakhouse und Restaurant, das sich durch seine Verbindung von exzellenter britischer Küche und einem Hauch von Art-déco-Eleganz auszeichnet. Gelegen im belebten Viertel nahe Piccadilly Circus, gehört es zur angesehenen Hawksmoor-Kette, die seit ihrer Gründung im Jahr 2006 für qualitativ hochwertige Steaks und nachhaltige Meeresfrüchte bekannt ist. Dieses spezielle Lokal hebt sich durch seinen Fokus auf eine ausgewogene Mischung aus Fleisch- und Fischgerichten hervor, was es von anderen Hawksmoor-Standorten unterscheidet. Die Zusammenarbeit mit dem bekannten Koch Mitch Tonks hat dazu beigetragen, dass das Restaurant täglich frischen, nachhaltigen Fisch direkt vom Brixham Market in Devon bezieht, was seine Meeresfrüchte-Auswahl zu einem besonderen Highlight macht.
Nachhaltige Meeresfrüchte in London
Kulinarisch steht das "Hawksmoor Air Street" für perfekt zubereitete Steaks und Meeresfrüchte, die mit viel Sorgfalt und traditionellen Methoden über Holzkohle gegrillt werden. Besonders hervorzuheben ist das "Chateaubriand", ein saftiges, zartes Stück Rindfleisch, das oft als eines der besten auf der Karte gilt und mit Beilagen wie beef-dripping fries serviert wird, die für ihre knusprige Textur geschätzt werden. Unter den Meeresfrüchten sticht die "Grilled Monkfish Tail" hervor – ein delikater Seeteufel, der mit Knoblauchbutter verfeinert wird und eine perfekte Balance zwischen Würze und Frische bietet. Für den süßen Abschluss lockt der "Sticky Toffee Pudding", ein warmes, karamelliges Dessert, das mit seiner reichen Süße und einer cremigen Beilage ein unvergessliches Finale darstellt. Die Küche legt großen Wert auf hochwertige Zutaten, wie etwa grasgefüttertes Rindfleisch von einheimischen Rassen, das mindestens 35 Tage trocken gereift wird.
Art-déco Steakhouse in London
Die Getränkeauswahl ist ein weiterer Pluspunkt. Das Restaurant bietet eine beeindruckende Cocktailkarte, die von preisgekrönten Barkeepern zusammengestellt wurde, mit Highlights wie dem "Shaky Pete’s Ginger Brew", einer spritzigen Mischung aus Gin, Ingwer und Zitrone, die besonders bei Stammgästen beliebt ist. Dazu gibt es eine sorgfältig kuratierte Weinkarte, die perfekt auf die Speisen abgestimmt ist, sowie eine Auswahl an Bieren, darunter lokale Ales. Besonders erwähnenswert ist das Sonntagsangebot, das als einer der besten Sunday Roasts in Großbritannien gilt – ein üppiges Gericht mit langsam gegartem Rindfleisch, riesigen Yorkshire Puddings und reichlich Knochenmarksoße, das regelmäßig Gäste anzieht, die ein traditionelles britisches Erlebnis suchen.
Chateaubriand Steak perfektes Rezept
Das Ambiente des "Hawksmoor Air Street" ist geprägt von einem großzügigen, lichtdurchfluteten Raum mit hohen Decken und maßgefertigten Buntglasfenstern, die den Blick auf die geschäftige Straße freigeben. Die Einrichtung im Art-déco-Stil mit smaragdgrünen Sitzbänken, Parkettböden und warmem Licht schafft eine elegante, aber dennoch entspannte Atmosphäre, die sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein ausgedehntes Abendessen geeignet ist. Das Restaurant ist voll rollstuhlgerecht und bietet auch einen Express-Menü-Service für Gäste, die vor oder nach einem Theaterbesuch in der Nähe eine schnelle, qualitativ hochwertige Mahlzeit genießen möchten.
Sonntagsessen traditionelles britisches Gericht
Das "Hawksmoor Air Street" zieht eine vielfältige Gästeschaft an – von Geschäftsleuten, die hier ein Arbeitsessen abhalten, über Touristen, die die zentrale Lage nutzen, bis hin zu Familien oder Gruppen, die die großzügigen Sharing-Steaks für besondere Anlässe wählen. Der Service wird oft als freundlich, aufmerksam und kenntnisreich beschrieben, wobei das Personal stets bereit ist, Empfehlungen zu geben oder auf spezielle Wünsche einzugehen. Die Möglichkeit, private Dining Rooms für Feiern zu buchen, macht es zusätzlich attraktiv für größere Veranstaltungen.
