Hotto Potto
Restaurant | London | England | Großbritannien
Authentische Sichuan Hot Pot Küche
Das "Hotto Potto" in London ist ein Restaurant, das sich auf authentische Sichuan-Hot-Pot-Küche spezialisiert hat und Besuchern ein interaktives und geschmacklich intensives kulinarisches Erlebnis bietet. Es hat sich in der Londoner Gastronomieszene als beliebter Ort etabliert, insbesondere für diejenigen, die die feurigen Aromen der Sichuan-Region Chinas schätzen. Die Atmosphäre ist lebhaft und einladend, mit einem modernen Design, das durch eine offene Küche ergänzt wird, in der Gäste die Zubereitung ihrer Mahlzeiten mitverfolgen können. Ein besonderes Highlight ist die Möglichkeit, nach dem Essen in den hauseigenen Karaoke-Räumen weiterzufeiern, was dem Restaurant eine zusätzliche Unterhaltungsdimension verleiht.
Interaktives Dinner mit Freunden
Das Herzstück des "Hotto Potto" ist der Hot Pot, bei dem Gäste ihre eigenen Zutaten in einem brodelnden Topf mit Brühe am Tisch garen. Besonders hervorzuheben ist die Sichuan-Spicy-Broth, eine tiefrote, chili-gesprenkelte Brühe, die mit ihrer intensiven Schärfe und aromatischen Tiefe Liebhaber von würzigen Gerichten begeistert – oft wird sie mit einer milderen Variante wie der Pilz- oder Tomatenbrühe kombiniert, um die Geschmäcker auszugleichen. Zu den beliebten Zutaten gehört das zarte Schneeflocken-Rindfleisch, das durch seine dünne Schnittweise schnell gar ist und einen butterweichen Biss bietet. Auch die Enoki-Pilz-Rindfleisch-Röllchen, die mit ihrem umami-reichen Geschmack punkten, sind ein Favorit. Für Abwechslung sorgen BBQ-Optionen wie saftige Lammspieße, die über Holzkohle gegrillt werden und eine rauchige Note mitbringen. Eine Besonderheit ist die Verwendung von frischem Kokoswasser als Basis für eine der Brühen, die ohne MSG auskommt und einen überraschend klaren, authentischen Geschmack liefert.
Hot Pot Restaurant London
Der Bestellprozess ist interaktiv: Gäste wählen ihre Brühen und Zutaten über ein Ankreuzmenü, was dem Erlebnis eine persönliche Note verleiht. Die Auswahl an Dips – von scharfen Chili-Mischungen bis hin zu cremigen Sesamsoßen – ermöglicht es, die gekochten Zutaten individuell zu verfeinern. Das Restaurant legt großen Wert auf frische, hochwertige Zutaten, was sich in der Qualität der Speisen widerspiegelt. Neben Fleisch- und Meeresfrüchte-Optionen gibt es auch eine Vielzahl an Gemüse und Tofu, was das Angebot vielseitig macht. Für Gruppen ist das Teilen eines Hot Pots besonders empfehlenswert, da es die gemeinschaftliche Natur dieses Essens unterstreicht.
Sichuan Spicy Broth Erfahrung
Die Einrichtung kombiniert zeitgenössische Elemente wie Holztische und sanfte Neonbeleuchtung mit einem Hauch von Gemütlichkeit, was das Restaurant sowohl für intime Abende als auch für gesellige Treffen attraktiv macht. Das Personal wird oft für seine Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gelobt – sie erklären geduldig den Hot-Pot-Prozess, was besonders für Neulinge hilfreich ist. Allerdings kann es bei hohem Andrang zu Wartezeiten kommen, und der Service wird gelegentlich als etwas hektisch beschrieben. Das "Hotto Potto" bietet zudem Halal-Optionen, die deutlich gekennzeichnet sind, sowie vegane Alternativen, was es für eine breite Kundschaft zugänglich macht.
