Jacuzzi
Restaurant | London | England | Großbritannien
Das „Jacuzzi“ in London, England, ist ein extravagantes italienisches Restaurant, das zur erfolgreichen Big Mamma Group gehört, einer französischen Restaurantgruppe, die sich darauf spezialisiert hat, authentische italienische Trattoria-Küche mit einem modernen, verspielten Twist anzubieten. Es öffnete im Januar 2023 als erstes Big-Mamma-Restaurant im Westen Londons und hat sich schnell als einer der auffälligsten kulinarischen Hotspots der Stadt etabliert. Mit einer Fläche von etwa 4.000 Quadratmetern, verteilt über vier Etagen und mit Platz für 170 Gäste, ist das Jacuzzi ein opulenter „Palazzo des Vergnügens“, der die Gäste mit seiner üppigen Einrichtung und seinem Fokus auf hochwertige, direkt aus Italien bezogene Zutaten in eine andere Welt entführt. Es liegt im wohlhabenden Viertel Kensington und richtet sich an ein Publikum, das sowohl Genuss als auch ein visuelles Erlebnis sucht.
Die Atmosphäre im Jacuzzi ist spektakulär und bewusst übertrieben – eine Hommage an den italienischen Maximalismus. Das Interieur kombiniert Elemente eines toskanischen Weinbergs mit einem Hauch von Retro-Glamour: üppige Pflanzen hängen von der Decke, Murano-Glas-Kronleuchter funkeln über den Tischen, und römische Statuen sowie handbemalte Keramiken schaffen eine Kulisse, die an einen luxuriösen italienischen Landsitz erinnert. Die oberen Etagen bieten eine intime Mezzanine mit Blick auf eine Art Innenhof, während die untere Etage mit roten Wänden und gedämpftem Licht eine verführerische, fast filmische Stimmung verbreitet. Die Einrichtung ist laut, bunt und energiegeladen, was sie ideal für romantische Dates oder lebhafte Gruppenabende macht, auch wenn die Lautstärke für manche Gäste gewöhnungsbedürftig sein mag. Eine offene Küche und Live-Kochstationen tragen zur dynamischen Atmosphäre bei.
Kulinarisch steht das Jacuzzi für eine kreative Interpretation italienischer Klassiker, wobei der Schwerpunkt auf frischen Zutaten liegt, die von kleinen Produzenten aus ganz Italien stammen. Ein Highlight ist das *Lobster Risotto*, ein cremiges Gericht mit zartem Hummerfleisch, das mit einer reichhaltigen Brühe verfeinert wird und die Qualität der Meeresfrüchte aus der Region betont – ein wahrer Genuss für Liebhaber von Schalentieren. Ebenso beeindruckend ist die *Neapolitanische Pizza*, die in einem riesigen Holzofen gebacken wird und mit Zutaten wie Culatello di Zibello DOP, einem besonders aromatischen Schinken aus Parma, belegt ist, der dem Ganzen eine salzige Tiefe verleiht. Für Fleischfans gibt es die *Tagliata di Manzo*, ein perfekt gegrilltes Rindfleisch, das in dünnen Scheiben mit einem Hauch von Olivenöl und frischen Kräutern serviert wird.
Die Vorspeisen und Desserts sind ebenfalls bemerkenswert. Die *Gambero Rosso* – süße rote Garnelen aus Sizilien – werden roh oder leicht gegrillt angeboten und bestechen durch ihre natürliche Süße und zarte Textur. Zum Nachtisch lockt die *Stracciatella Gelato Tower*, ein beeindruckender Turm aus hausgemachtem Eis mit Schokoladenstückchen, der am Tisch serviert wird und sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight darstellt. Die Getränkekarte ergänzt das Angebot mit kreativen Cocktails, wie etwa einem *Negroni* mit einem Hauch von Bergamotte, der die klassische Rezeptur aufwertet, sowie einer Auswahl an italienischen Weinen, die von kleinen Winzern bezogen werden und perfekt zu den Speisen passen.
Das Jacuzzi legt großen Wert auf Authentizität und Qualität – alle Speisen sind hausgemacht, und die Zutaten kommen dreimal wöchentlich direkt aus Italien, darunter Raritäten wie weißer Transmontanus-Kaviar aus Venetien. Das Konzept des „Sharings“ wird gefördert, mit großzügigen Portionen, die sich ideal zum Teilen eignen, was das Essen zu einem geselligen Erlebnis macht. Es gibt auch Optionen für Vegetarier und Veganer, wie eine Pasta mit saisonalem Gemüse oder ein leichtes Risotto, die mit derselben Sorgfalt zubereitet werden. Der Service ist ein Markenzeichen der Big Mamma Group: Das Team aus etwa 110 jungen Italienern bringt eine ansteckende Energie mit, ist freundlich und kenntnisreich, auch wenn es bei Stoßzeiten etwas hektisch werden kann.
Das Restaurant ist bekannt für seine Beliebtheit, was sich in langen Warteschlangen zeigt – Reservierungen werden frühzeitig freigegeben, und Walk-ins sind möglich, aber nicht garantiert. Die Lage in Kensington, einem Viertel voller Luxus und Kultur, macht es zu einem idealen Ziel für einen besonderen Abend oder einen Ausflug nach einem Tag in den nahegelegenen Museen oder Parks. Das Jacuzzi hebt sich durch seine Kombination aus überbordendem Design und erstklassiger Küche von anderen italienischen Restaurants ab und bleibt ein Ort, der polarisiert: Man liebt entweder die Extravaganz und die üppigen Aromen oder findet es etwas übertrieben. Dennoch ist es ein unverzichtbarer Teil der Londoner Essensszene, der die Leidenschaft Italiens auf eine einzigartige Weise vermittelt.
Insgesamt ist das Jacuzzi ein Fest für alle Sinne – ein Ort, der mit seinem üppigen Ambiente, seinen kreativen Speisen und seiner lebhaften Stimmung die Gäste in eine Welt voller italienischer Lebensfreude entführt. Es verkörpert den Geist der Big Mamma Group: groß, mutig und voller Liebe zur Kulinarik, und bietet eine Erfahrung, die weit über ein einfaches Essen hinausgeht.
