Pizza Pilgrims Covent Garden
Restaurant | London | England | Großbritannien
Neapolitanische Pizza in London
Das "Pizza Pilgrims Covent Garden" in London, England, ist ein lebendiges Restaurant, das die Kunst der neapolitanischen Pizza in das Herz der britischen Hauptstadt bringt. Gegründet von den Brüdern James und Thom Elliot, die 2012 eine sechsmonatige Reise durch Italien unternahmen, um die Geheimnisse der perfekten Pizza zu erlernen, steht dieses Lokal für Authentizität und Leidenschaft. Die Einrichtung ist klein, aber voller Energie, mit einem Design, das von der Welt des Theaters inspiriert ist – passend zur Lage im Theaterviertel zwischen Covent Garden und Leicester Square. Bunte Fliesen, rustikale Holztische und pizza-thematisierte Kunstwerke schaffen eine Atmosphäre, die an eine kleine Ecke Neapels erinnert, mitten im geschäftigen London.
Authentisches italienisches Restaurant London
Die Küche von Pizza Pilgrims konzentriert sich auf traditionelle neapolitanische Pizzen, die mit einem doppelt fermentierten Teig zubereitet werden, der bei über 500 Grad Celsius im Holzofen gebacken wird. Das Ergebnis ist eine leichte, fluffige Kruste mit leicht verkohlten Rändern – ein Markenzeichen, das unter dem Motto „In crust we trust“ gefeiert wird. Besonders beliebt ist die klassische „Margherita“, die mit frischem Fior-di-Latte-Mozzarella, Tomaten und Basilikum überzeugt und die Einfachheit der italienischen Küche in den Vordergrund stellt. Für diejenigen, die etwas Würzigeres suchen, ist die „Nduja“ ein Highlight – eine Pizza mit scharfer, streichfähiger Wurst, die mit frischen Chilis eine feurige Note erhält. Auch die „Portobello Mushroom & Truffle“ bietet eine geschmackliche Überraschung mit ihrem intensiven Aroma und der cremigen Textur, die Pilzliebhaber begeistert.
Pizza mit frischem Mozzarella
Neben den Pizzen gibt es eine Auswahl an Beilagen und Desserts, die das Erlebnis abrunden. Die „Garlic Bread“-Variante, die wie eine kleine Pizza geformt ist, wird mit frischem Knoblauch und Kräuteröl serviert und eignet sich perfekt zum Teilen. Für den süßen Abschluss lockt der „Nutella Pizza Ring“, ein mit Nutella und Ricotta gefüllter Teigring, der warm aus dem Ofen kommt und mit Vanilleeis serviert wird – ein Genuss, der die Grenzen zwischen Pizza und Dessert auf köstliche Weise verschwimmen lässt. Die Zutaten stammen größtenteils aus Italien, von kleinen Produzenten, die die Brüder auf ihrer Reise kennengelernt haben, was die Qualität und Authentizität der Speisen unterstreicht.
Beste Pizza im Covent Garden
Das Restaurant bietet auch eine Vielzahl an Getränken, die das Essen ergänzen, darunter italienische Limonaden wie „Aranciata“ und eine Auswahl an Bieren, die gut zu den herzhaften Aromen passen. Der Service ist freundlich und flink, wobei das Personal oft mit Begeisterung über die Herkunft der Zutaten spricht. Die offene Küche mit dem imposanten Pizzaofen als Mittelpunkt lädt dazu ein, den Köchen bei der Arbeit zuzusehen, was das Vertrauen in die Frische und Sorgfalt der Zubereitung stärkt. Das Lokal setzt auf ein hybrides Konzept: An bestimmten Tagen kann man reservieren, während es an anderen nur Walk-ins gibt, was die spontane, lebendige Atmosphäre unterstreicht – besonders abends kann es hier richtig voll werden.
