The Horniman at Hays
Cocktailbar | London | England | Großbritannien
Die Cocktailbar "The Horniman at Hays" in London ist ein traditionsreicher Pub, der sich durch seine einzigartige Lage am Südufer der Themse und seine historische Bedeutung auszeichnet. Benannt nach Frederick Horniman, einem berühmten Teehändler, steht die Bar auf dem Gelände eines ehemaligen Teelagers, das Teil des historischen Hay’s Wharf war – einst der größte und älteste Kai im Hafen von London. Das Gebäude selbst ist Teil der Hays Galleria, einer ehemaligen Brauerei aus dem 17. Jahrhundert, die heute mit ihrem imposanten Treppenaufgang, Marmortheken und einer antiken Wanduhr ein beeindruckendes Ambiente bietet. Die Inneneinrichtung wird durch attraktive Wandfriese bereichert, die Hornimans Reisen nach Afrika, Indien und Amerika darstellen und dem Raum einen Hauch von Geschichte und Exotik verleihen.
Das Getränkeangebot im Horniman at Hays ist vielfältig und spiegelt die Philosophie der Nicholson’s Pub-Kette wider, zu der die Bar gehört. Die Cocktailkarte bietet eine Auswahl an Klassikern wie einem erfrischenden Pimms oder einem würzigen Espresso Martini, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Besonders stolz ist man auf die breite Palette an Real Ales, die eine lange britische Brautradition repräsentieren, sowie auf eine umfangreiche Auswahl an Premium-Gins, die oft mit handverlesenen Botanicals serviert werden. Für Weinliebhaber gibt es eine gut kuratierte Weinkarte, die sowohl britische als auch internationale Sorten umfasst, während Bierfans mit einer Auswahl an Fassbieren wie Nicholson’s Pale Ale begeistert werden. Auch alkoholfreie Optionen wie frisch gebrühter Kaffee oder traditioneller Tee stehen zur Verfügung, was die Bar für verschiedene Geschmäcker attraktiv macht.
Kulinarisch setzt das Horniman at Hays auf klassische britische Pub-Kost mit einem modernen Twist. Zu den Highlights zählt der traditionelle Fish and Chips, bei dem der Fisch in einer knusprigen Panade serviert wird, sowie der saftige Steak and Ale Pie, der mit einer reichhaltigen Soße und fluffigem Teig überzeugt. Der Sunday Roast ist ein weiterer Favorit, der mit langsam gegartem Fleisch, Yorkshire Pudding und saisonalem Gemüse serviert wird und oft als perfekte Ergänzung zu einem entspannten Wochenende gelobt wird. Für den kleinen Hunger gibt es Sharing Platters mit einer Auswahl an Snacks, die sich ideal zum Teilen bei einem Drink eignen, sowie leichtere Optionen wie frische Salate. Die Speisen werden aus frischen, möglichst lokalen Zutaten zubereitet, was den Fokus auf Qualität unterstreicht.
Die Atmosphäre der Bar ist vielseitig und anpassungsfähig. Tagsüber lädt sie mit ihrer entspannten Stimmung und der Möglichkeit, draußen an der Themse zu sitzen, zum Verweilen ein – die Außenterrasse bietet einen spektakulären Blick auf die Tower Bridge und die HMS Belfast. Abends verwandelt sich der Pub in einen lebhaften Treffpunkt, besonders wenn Live-Sportübertragungen auf den Bildschirmen laufen oder die Stammgäste an der Bar zusammenkommen. Der Innenraum kombiniert rustikale Elemente wie freiliegende Ziegelwände mit modernen Akzenten, was eine einladende und gemütliche Atmosphäre schafft. Zwei private Veranstaltungsräume – die Wharfside Bar und der Mezzanine-Bereich – stehen für Feiern wie Geburtstage oder Firmenevents zur Verfügung und bieten Platz für größere Gruppen mit exklusivem Barbetrieb.
Das Personal wird häufig für seine Freundlichkeit und Effizienz gelobt, was den Besuch auch bei hohem Andrang angenehm macht. Die Bestellung erfolgt entweder direkt an der Bar oder bequem über eine App, was den Service flexibel und zeitgemäß gestaltet. Die Bar ist besonders bei Touristen beliebt, die die Nähe zu Londoner Sehenswürdigkeiten schätzen, aber auch bei Einheimischen, die einen authentischen Pub-Besuch mit guter Aussicht suchen. Insgesamt ist das Horniman at Hays ein Ort, der britische Pub-Kultur mit einem Hauch von Geschichte und einer erstklassigen Lage verbindet – ideal für einen Drink mit Blick auf die Themse oder ein herzhaftes Essen in historischem Ambiente.
