Sinclairs Oyster Bar
Restaurant | Manchester | England | Großbritannien
Historische Pubs in Manchester
Das „Sinclairs Oyster Bar“ in Manchester, England, ist ein historisches Pub, das als eines der ältesten noch bestehenden Gebäude der Stadt gilt und seine Ursprünge bis ins Jahr 1720 zurückverfolgen kann. Es liegt im Herzen der Stadt und ist Teil des malerischen Shambles Square, einem Bereich, der nach der Zerstörung durch den IRA-Anschlag von 1996 sorgfältig wieder aufgebaut wurde – inklusive einer beeindruckenden Verlegung des Gebäudes um 300 Meter, Stein für Stein. Das Gebäude selbst ist ein Grade-II-geschütztes Bauwerk mit rustikalen Holzbalken, niedrigen Decken und einem charmanten Tudorstil, der Geschichte und Gemütlichkeit ausstrahlt. Besonders hervorzuheben ist der weitläufige Biergarten, der als einer der belebtesten in Manchester gilt und an sonnigen Tagen eine lebendige Atmosphäre bietet. Das Pub ist zudem für seine strikte „No-Phones“-Politik bekannt, die den Gästen ein digitales Entgiften ermöglicht und echte Gespräche fördert.
Beste Fish and Chips Manchester
Kulinarisch steht das „Sinclairs Oyster Bar“ für klassische britische Pub-Kost mit einem Hauch von Tradition. Trotz des Namens sind Austern heute nur selten auf der Karte zu finden – eine Reminiszenz an vergangene Zeiten, als sie im 19. Jahrhundert ein günstiges Grundnahrungsmittel waren. Stattdessen glänzt das Angebot mit Gerichten wie dem „Fish and Chips“, das mit knusprigem Teig und frischem Fisch serviert wird und von Gästen oft als eines der besten in der Stadt gepriesen wird. Ebenfalls beliebt ist der „Steak and Ale Pie“, eine herzhafte Pastete mit zartem Fleisch und einer reichhaltigen Biersoße, die die Essenz britischer Hausmannskost einfängt. Die Küche setzt auf einfache, aber schmackhafte Zubereitung, wobei die Frische der Zutaten im Vordergrund steht. Ergänzt wird das Angebot durch eine Auswahl an Bar-Snacks, die perfekt zu einem Pint passen.
Wohin in Manchester für Bier
Das Getränkangebot ist ein zentraler Bestandteil des Erlebnisses, da das Pub von der Yorkshire-Brauerei Samuel Smith betrieben wird, die für ihre qualitativ hochwertigen, traditionellen Ales bekannt ist. Besonders gefragt ist das „Samuel Smith’s Organic Lager“, ein erfrischendes Bier mit einem reinen, natürlichen Geschmack, das bei Kennern beliebt ist. Auch der „Organic Chocolate Stout“ hebt sich hervor – ein dunkles Bier mit süßen, schokoladigen Noten, das eine willkommene Abwechslung bietet. Die Bar bietet zudem eine breite Palette an Flaschenbieren und Cider, die das rustikale Ambiente ideal ergänzen. Das „Sinclairs“ ist ein reines Cash-only-Lokal, was seinen altmodischen Charakter unterstreicht und von den Gästen als Teil des Charmes akzeptiert wird.
