The Fishpond
Restaurant | Matlock | England | Großbritannien
Beste Restaurants in Matlock Bath
Das "The Fishpond" in Matlock Bath, England, ist ein traditionsreiches Freehouse-Pub und Restaurant, das sich in der malerischen Stadt Matlock Bath nahe dem River Derwent einen Namen gemacht hat. Es steht für eine Kombination aus familiärer Atmosphäre, kulinarischem Genuss und einer tief verwurzelten Verbindung zur lokalen Musikszene. Das Restaurant ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Besucher gleichermaßen, die die Schönheit der umliegenden Derbyshire-Landschaft erkunden und dabei eine entspannte Pause einlegen möchten. Mit seiner langen Geschichte – einst als Stallungen im frühen 19. Jahrhundert genutzt und später als Hotel und Bar etabliert – hat sich The Fishpond zu einem vielseitigen Ort entwickelt, der sowohl als Pub als auch als Veranstaltungsort für Hochzeiten und Live-Musik dient.
Traditionelles Pub mit Live-Musik
Die Speisekarte legt großen Wert auf frische, saisonale Zutaten und bietet eine breite Palette an Gerichten, die von traditionellen britischen Klassikern bis hin zu kreativen Eigenkreationen reicht. Besonders bekannt ist das "Sunday Carvery", bei dem Gäste aus einer Auswahl an saftigen, perfekt gebratenen Fleischsorten wie Rind oder Lamm wählen können, begleitet von knusprigen Röstkartoffeln und fluffigen Yorkshire Puddings – ein echtes Highlight für Liebhaber des klassischen Sonntagsbratens. Auch die "Wood Fired Pizzas" sind ein Favorit, etwa die "Mount Etna" mit ihrer dünnen, aromatischen Kruste und reichhaltigen Belägen, die direkt im Holzofen gebacken werden. Für kleinere Appetitanlagen gibt es leckere Beilagen wie die "Garlic King Prawns", die mit einer frischen Salatbeilage serviert werden und für ihren intensiven Geschmack geschätzt werden. Die hauseigene Bäckerei sorgt zudem für frisches Brot und Desserts, die das Angebot abrunden.
Schöne Biergärten in Derbyshire
Das Ambiente des The Fishpond ist einzigartig und vielseitig. Im Inneren erwartet die Gäste ein gemütlicher Pub-Bereich mit Holzfeuer, das an kühleren Tagen für Wärme sorgt, während der historische Ballsaal im ersten Stock mit seiner modernen Renovierung – inklusive türkisfarbener Holzpaneele und einem hohen Gewölbedach – eine elegante Kulisse für besondere Anlässe bietet. Der Außenbereich ist ein echtes Juwel: Ein mehrstöckiger Biergarten mit einem Koi-Teich und einem natürlichen Wasserfall schafft eine idyllische Oase, die zum Verweilen einlädt. Besonders in den Sommermonaten wird dieser Bereich durch eine Außenbar und Live-Musik belebt, was dem Pub eine lebendige, festliche Note verleiht. Die Atmosphäre ist entspannt, aber dynamisch, und das Personal wird für seine Freundlichkeit und Professionalität gelobt, auch wenn es an geschäftigen Tagen wie Wochenenden oder bei Veranstaltungen etwas hektisch werden kann.
Frische saisonale Zutaten in Restaurants
Die Getränkeauswahl ist ebenso beeindruckend und spiegelt die Philosophie eines Freehouse wider. Neben einer breiten Palette an lokalen Cask Ales und Craft-Bieren gibt es traditionelle Cider, feine Weine und eine Vielzahl an Spirituosen. Besonders stolz ist man auf die Zusammenarbeit mit regionalen Brauereien, die eine anspruchsvolle Auswahl an Bieren ermöglicht. Auch alkoholfreie Getränke und hochwertiger Espresso aus lokalen Röstereien stehen zur Verfügung, was das Angebot vielseitig macht. Live-Musik ist ein fester Bestandteil des Fishpond-Erlebnisses, mit regelmäßigen Auftritten lokaler Bands und einem eigenen Musikfestival, das die Bühnen im Innen- und Außenbereich nutzt.
