Mad O'Rourke's Pie Factory
Restaurant | Tipton | England | Großbritannien
Traditionelle britische Küche erleben
Das „Mad O'Rourke's Pie Factory“ in Tipton ist ein legendäres Pub-Restaurant im Herzen des Black Country, das sich durch seine einzigartige Mischung aus traditioneller britischer Küche, skurrilem Humor und einer tief verwurzelten lokalen Geschichte auszeichnet. Seit über 30 Jahren ist dieser Ort eine Institution für Liebhaber herzhafter Speisen und echter Pub-Atmosphäre. Ursprünglich als Teil der Little Pub Company unter Colm „Mad“ O'Rourke gegründet, wurde das Lokal später von Peter „The Pie“ Towler übernommen und hat sich zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Besucher entwickelt, die das authentische Flair des industriellen Erbes der Region erleben möchten. Es liegt günstig in der Nähe des Black Country Living Museums und ist damit ein idealer Stopp für alle, die Geschichte und Gastronomie verbinden wollen.
Authentische Pub-Atmosphäre im Black Country
Das Innere des „Pie Factory“ ist ein Erlebnis für sich: Eine Mischung aus rustikalem Charme und verspielter Exzentrik prägt die Einrichtung. Holzverkleidete Wände, kuriose Dekorationen und eine Sammlung von Erinnerungsstücken erzählen Geschichten aus vergangenen Zeiten, während die offene Küche einen Blick auf die Zubereitung der berühmten Pies gewährt. Es gibt sowohl gemütliche Innenbereiche als auch einen Außenbereich, der sich perfekt für ein Pint an einem warmen Tag eignet. Das Gebäude selbst hat eine lange Geschichte – es war einst ein Pub namens Doughty Arms, bevor es Ende der 1980er Jahre in die heutige „Pie Factory“ umgewandelt wurde. Auch Übernachtungsmöglichkeiten in Form von komfortablen B&B-Zimmern stehen zur Verfügung, was den Aufenthalt noch vielseitiger macht.
Handgemachte Pies mit kreativen Rezepten
Kulinarisch dreht sich bei „Mad O'Rourke's“ alles um die namensgebenden Pies – handgemachte Pasteten, die mit traditionellen Rezepten und einem Hauch von Kreativität zubereitet werden. Ein absolutes Highlight ist der „Desperate Dan Cow Pie“, ein gigantisches Gericht mit Steak, Niere und saisonalem Gemüse, das mit einer knusprigen Pastry-Haube und dekorativen Hörnern serviert wird. Wer diese Herausforderung meistert, erhält ein Zertifikat – ein Beweis für den Mut und den Appetit. Ebenso beliebt ist der „Posh 'N' Becks Pie“, eine raffinierte Kombination aus langsam gegartem Rindfleisch und cremigem Stilton, die mit Blätterteig gekrönt wird. Für Freunde der deftigen Küche gibt es auch die „Wham Bam, Thank You Lamb“-Variante mit würzigem Lamm und Minze, die einen intensiven Geschmack verspricht.
Beliebte Restaurantziele in Tipton
Neben den Pies bietet das Restaurant eine breite Palette an Pub-Klassikern. Die „Sunday Carvery“ ist ein wöchentliches Ritual, bei dem saftiges Roastbeef, Truthahn oder Schwein mit fluffigen Yorkshire Puddings und reichlich Gemüse serviert werden – ein Genuss, der die britische Tradition feiert. Auch die Beilagen sind nicht zu unterschätzen: Die frittierten Chips kommen dick geschnitten und perfekt knusprig, während die cremige Kartoffelpüree eine butterige Note mitbringt. Für den süßen Abschluss lockt die „Sticky Toffee Pudding“, ein warmes, süßes Dessert, das mit Sahne oder Eis serviert wird und den perfekten Kontrast zu den herzhaften Hauptgerichten bildet.
