Miller & Carter Penn
Restaurant | Wolverhampton | England | Großbritannien
"Miller & Carter Penn" in Wolverhampton, England, ist ein renommiertes Steakhaus, das sich auf qualitativ hochwertige Steaks spezialisiert hat und als eines der besten seiner Art in der Region gilt. Es war das erste Restaurant der Miller & Carter-Kette, das eröffnet wurde, und hat sich seitdem einen festen Platz in der kulinarischen Landschaft der West Midlands erarbeitet. Das Restaurant kombiniert eine rustikale, einladende Atmosphäre mit einem Hauch von Eleganz, was es zu einem beliebten Ort für besondere Anlässe oder entspannte Mahlzeiten macht. Die Inneneinrichtung ist großzügig gestaltet, mit einem offenen Raumkonzept und einer gemütlichen Note, die durch die ehemalige Nutzung des Gebäudes als Penn Cottage noch unterstrichen wird.
Der Fokus liegt eindeutig auf Steaks, die hier mit großer Sorgfalt zubereitet werden. Die Rinder stammen aus nachhaltiger britischer und irischer Zucht und das Fleisch wird mindestens 30 Tage gereift, um maximale Zartheit und Geschmack zu gewährleisten. Besonders hervorzuheben ist das „Filet Mignon“, ein zartes und saftiges Stück, das oft als perfekte Wahl für Steakliebhaber beschrieben wird. Ebenfalls beliebt ist das „Ribeye“, das mit seiner reichen Marmorierung und dem intensiven Geschmack punktet. Die Steaks werden auf den Punkt genau gegrillt, wobei die Köche in der hauseigenen „Steak School“ geschult wurden, um höchste Präzision zu garantieren. Dazu serviert man Beilagen wie die charakteristischen, in Rindertalg frittierten „Beef Dripping Chips“, die einen unverwechselbaren Geschmack bieten.
Neben den Steaks gibt es auch andere Highlights auf der Karte. Der „Pan Roasted Cod Loin“ ist eine köstliche Option für Fischliebhaber, mit knuspriger Kruste und zartem Fleisch, das von mediterran inspirierten Aromen begleitet wird. Für Vegetarier bietet das Restaurant kreative Alternativen wie die „Roasted Crown Prince Squash“, ein Gericht mit Kürbis, das auf einem Bett aus Avocado, Körnern und Hummus serviert wird und sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Zum Nachtisch lockt die „Lemon Tart“ mit ihrer spritzigen Frische oder der „Banoffee Pie“, der mit Karamell und Bananen für süßen Genuss sorgt.
Das Erlebnis wird durch den exzellenten Service abgerundet. Das Personal ist bekannt für seine Freundlichkeit und Fachkenntnis, was den Besuch besonders angenehm macht. Auch die Getränkekarte lässt keine Wünsche offen: Neben einer Auswahl an Weinen gibt es raffinierte Cocktails, die perfekt zu den Speisen passen. Das Restaurant bietet zudem eine entspannte Gartenfläche, die bei schönem Wetter zusätzlichen Charme verspricht.
"Miller & Carter Penn" hat sich durch seine Qualität einen Ruf erarbeitet, der durch Auszeichnungen wie den „Masters of Steak“-Titel vom Craft Guild of Chefs untermauert wird. Es ist ein Ort, der Tradition und Handwerkskunst feiert, ohne dabei auf moderne Akzente zu verzichten. Ob für ein romantisches Dinner, ein Familientreffen oder einen Lunch-Ausflug – hier wird jedes Essen zu einem kleinen Event. Das Steakhaus spricht sowohl Fleischliebhaber als auch Gäste mit anderen Vorlieben an und bleibt dabei stets seinem Anspruch treu, nur das Beste auf den Teller zu bringen.
