Deacon Brodies Tavern
Cocktailbar | Edinburgh | Schottland | Großbritannien
Die Cocktailbar "Deacon Brodies Tavern" in Edinburgh ist ein traditionsreiches Pub, das tief in der Geschichte und Kultur der schottischen Hauptstadt verwurzelt ist. Es liegt an der berühmten Royal Mile, einer der bekanntesten Straßen der Stadt, und ist ein beliebter Anlaufpunkt sowohl für Touristen als auch für Einheimische. Der Name des Pubs ehrt William Brodie, eine historische Figur, die als Inspiration für Robert Louis Stevensons Roman "Der seltsame Fall von Dr. Jekyll und Mr. Hyde" diente. Brodie, geboren 1741, war tagsüber ein angesehener Tischler, Stadtrat und Deacon der Handwerksgilde, während er nachts ein geheimes Leben als Einbrecher führte, um seine Spielschulden zu finanzieren. Seine Doppelidentität endete 1788 mit seiner Verhaftung und Hinrichtung, was ihm einen bleibenden Platz in der Stadtgeschichte sicherte. Diese faszinierende Geschichte wird im Pub durch Dekorationen und Details an den Wänden erzählt, die Besucher in die Vergangenheit eintauchen lassen.
Das Gebäude selbst stammt aus dem Jahr 1806 und strahlt den Charme eines klassischen britischen Pubs aus. Die Inneneinrichtung ist geprägt von dunklen Holzmöbeln, gemütlichen Sitzgelegenheiten und einer beeindruckenden Holzdecke, die bei Renovierungsarbeiten in den 1980er Jahren freigelegt wurde. Es gibt zwei Hauptbereiche: den unteren Pub-Bereich, der sich auf Getränke und eine lebhafte Atmosphäre konzentriert, und ein Restaurant im Obergeschoss, das mehr Platz und eine ruhigere Umgebung für Mahlzeiten bietet. Das Ambiente ist warm und einladend, mit einem Hauch von Nostalgie, der durch die historische Bedeutung des Ortes verstärkt wird.
Das Getränkeangebot ist vielfältig und spiegelt die Tradition der Nicholson’s-Pub-Kette wider, zu der die Tavern gehört. Besonders stolz ist man auf die Auswahl an Real Ales, darunter das Nicholson’s Pale Ale, ein handwerklich gebrautes Bier, das frisch vom Fass serviert wird. Neben Bieren gibt es eine breite Palette an Premium-Spirituosen, darunter schottische Whiskys, sowie eine solide Weinauswahl. Cocktails sind ebenfalls erhältlich und bieten klassische Optionen, die mit Sorgfalt zubereitet werden, auch wenn sie nicht das Hauptmerkmal des Pubs sind. Die Getränke sind auf ein breites Publikum abgestimmt, von Bierliebhabern bis hin zu Gästen, die einen entspannten Drink suchen, und die Preise gelten als fair für einen so zentralen Standort.
Kulinarisch bietet die Deacon Brodies Tavern eine Speisekarte, die tief in der britischen Pub-Tradition verwurzelt ist. Zu den Highlights zählen Klassiker wie Fish and Chips, herzhafte Pies – etwa mit Hühnchen und Pilzen – und saftige Burger, die großzügig portioniert und mit Beilagen wie Chips oder Kartoffelpüree serviert werden. Besonders beliebt ist der traditionelle Haggis, oft mit „Neeps and Tatties“ angeboten, was Gästen einen authentischen Geschmack Schottlands vermittelt. Das Menü umfasst auch leichtere Optionen wie Salate und vegetarische Gerichte, bleibt aber insgesamt bodenständig und unkompliziert. Die Qualität der Speisen wird oft gelobt, wobei der Fokus auf frischen Zutaten und solidem Geschmack liegt, ohne den Anspruch auf Gourmet-Küche zu erheben.
Die Atmosphäre variiert je nach Tageszeit. Tagsüber ist das Pub ein entspannter Treffpunkt für Besucher, die die Sehenswürdigkeiten der Royal Mile erkunden, wie das nahegelegene Edinburgh Castle oder die St. Giles’ Cathedral. Abends wird es lebhafter, besonders wenn Touristen und Einheimische nach einem Tag in der Stadt zusammenkommen. Die Tavern ist bekannt für ihre zentrale Lage, die sie leicht erreichbar macht, und zieht ein gemischtes Publikum an – von Paaren über Familien bis hin zu Gruppen, die einen geselligen Abend verbringen möchten. Kinder sind im Restaurantbereich willkommen, wenn sie essen, was die Bar auch für Familien attraktiv macht.
Der Service wird häufig als freundlich und hilfsbereit beschrieben, wobei das Personal bemüht ist, den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten. Bei hohem Andrang kann es jedoch zu Wartezeiten kommen, insbesondere im Restaurant, da Reservierungen dort nicht immer möglich sind. Das Pub ist auch ein beliebter Ort für kleine private Veranstaltungen, wobei der historische Rahmen und die zentrale Lage einen besonderen Reiz ausmachen.
Zusammenfassend ist die Deacon Brodies Tavern ein Ort, der Tradition, Geschichte und Genuss vereint. Sie ist weniger eine moderne Cocktailbar im trendigen Sinne, sondern vielmehr ein klassisches Pub mit einem Hauch von literarischem Flair, das durch die Verbindung zu William Brodie eine einzigartige Identität erhält. Mit ihrem authentischen Angebot an Speisen und Getränken sowie der gemütlichen Atmosphäre bietet sie ein unverfälschtes Stück Edinburgh – ideal für alle, die die Stadt und ihre Geschichten erleben möchten.
