Ghillie Dhu
Restaurant | Edinburgh | Schottland | Großbritannien
Traditionelles schottisches Pub in Edinburgh
Das "Ghillie Dhu" in Edinburgh, Schottland, ist ein traditionsreiches Pub und Restaurant, das sich im West End der Stadt als einzigartiger Treffpunkt etabliert hat. Es befindet sich in einer wunderschön restaurierten ehemaligen Kirche, deren historische Architektur mit hohen Gewölbedecken, originalen Steinwänden und großen Fenstern eine beeindruckende Kulisse bietet. Das Lokal hat sich einen Namen gemacht, indem es die schottische Kultur feiert – sei es durch sein Ambiente, die Live-Musik oder die Küche, die stolz die besten Zutaten aus Schottlands Vorratskammer präsentiert. Es zieht eine bunte Mischung aus Einheimischen, Touristen und Feierlustigen an, die entweder ein entspanntes Essen oder eine lebhafte Nacht mit Musik und Tanz suchen.
Beste Restaurants im West End Edinburgh
Der Innenraum des "Ghillie Dhu" ist vielseitig und einladend. Im Erdgeschoss befindet sich die Hauptbar, die mit gemütlichen Nischen und großen Tischen ausgestattet ist, ideal für Gruppen oder einen ungezwungenen Abend. Hier sorgt tägliche Live-Musik von lokalen Talenten für eine lebendige Atmosphäre, während große Bildschirme wichtige Sportübertragungen zeigen. Der obere Bereich, bekannt als das „Auditorium“, ist ein atemberaubender Raum mit hohen Decken und Kerzenleuchtern, der oft für private Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Ceilidhs genutzt wird – traditionelle schottische Tanzabende, die das Pub besonders berühmt gemacht haben. Für diejenigen, die die frische Luft genießen möchten, gibt es einen kleinen Außenbereich, der den Blick auf die Stadt freigibt und an warmen Tagen eine willkommene Ergänzung ist.
Schottische Küche mit Live-Musik
Die Speisekarte ist ein Fest für Liebhaber der schottischen Küche, mit einem Schwerpunkt auf frischen, regionalen Produkten. Besonders beliebt ist das Slow Roast Pork Belly, ein zartes, langsam gegartes Schweinefleisch, das mit einer reichhaltigen Soße serviert wird und durch seinen intensiven Geschmack überzeugt. Auch der Steak & Ale Pie findet großen Anklang – ein herzhafter Klassiker mit einer knusprigen Teighülle und einer aromatischen Füllung, die perfekt mit Kartoffelpüree harmoniert. Für Meeresfrüchte-Fans ist die Cullen Skink eine geschätzte Wahl, eine cremige Suppe aus geräuchertem Schellfisch, die Wärme und Geborgenheit vermittelt. Zum Nachtisch lockt der Sticky Toffee Pudding, ein süßer, warmer Genuss mit Karamellsoße, der oft als perfekter Abschluss eines Abends im "Ghillie Dhu" beschrieben wird. Die Getränkeauswahl ist ebenso beeindruckend, mit einer Vielzahl an Whiskys – darunter spezielle Whisky-Flights – sowie hausgemachten Cocktails und einer breiten Palette an Ales.
Hochzeiten im Ghillie Dhu Edinburgh
Der Service wird oft als freundlich und zuvorkommend beschrieben, mit einem Team, das sich bemüht, auch bei großem Andrang – etwa während der Ceilidh-Abende oder bei Sportübertragungen – den Überblick zu behalten. Die Möglichkeit, über eine App zu bestellen, erleichtert den Ablauf und wird von vielen Gästen geschätzt. An besonders belebten Tagen kann es jedoch zu Wartezeiten kommen, und einige Besucher berichten, dass die Lautstärke im Hauptbereich gelegentlich hoch ist. Das Pub ist familienfreundlich, mit kleinen Annehmlichkeiten wie Malsets für Kinder, und auch für Hunde zugänglich, was es zu einem beliebten Stopp nach einem Spaziergang macht.
Freundlicher Service im Pub Edinburgh
Die Erfahrungen der Gäste sind überwiegend positiv, wobei die einzigartige Atmosphäre, die Qualität des Essens und die Live-Musik oft hervorgehoben werden. Es gibt jedoch auch vereinzelt Kritik: Manche bemängeln, dass die Speisen nicht immer heiß serviert werden, oder dass die Sauberkeit bei vollem Haus – etwa in den Toiletten – nicht immer perfekt ist. Dennoch bleibt das "Ghillie Dhu" ein Ort, der für seine Beständigkeit und seinen schottischen Charakter geschätzt wird. Es hat sich als einer der besten Veranstaltungsorte für kleinere Events in Schottland einen Namen gemacht und wurde mehrfach ausgezeichnet.
Ein besonderer Aspekt des "Ghillie Dhu" ist seine Verbindung zur schottischen Folklore – der Name stammt von einem mythischen Waldgeist, der in alten Geschichten als nachtaktiver Beschützer der Natur beschrieben wird. Diese mystische Note spiegelt sich im Ambiente wider und wird durch die regelmäßigen Ceilidhs verstärkt, die Gäste in die Welt schottischer Tänze einführen. Die Lage im West End macht es zu einem idealen Ausgangspunkt für einen Abend in Edinburgh, und seine Nähe zu wichtigen Verkehrsknotenpunkten erhöht die Zugänglichkeit.
