The Mustard Seed Restaurant

Gehobene Gastronomie in Inverness

Das "The Mustard Seed Restaurant" in Inverness, Schottland, ist ein herausragendes Beispiel für gehobene, dennoch entspannte Gastronomie in den Highlands. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1995 hat sich das Restaurant einen festen Platz unter den Favoriten der Stadt erobert, dank seiner Kombination aus einfacher, aber raffinierter Küche und einer einzigartigen Atmosphäre. In einer Stadt, die für ihre Nähe zum berühmten Loch Ness und ihre malerische Lage am River Ness bekannt ist, bietet das Mustard Seed einen Ort, der sowohl Touristen als auch Einheimische anspricht. Es ist ein unabhängiges Restaurant, das stolz auf seine regionale Verwurzelung ist und gleichzeitig eine moderne Note in die schottische Kulinarik einbringt.

Besondere Anlässe im Restaurant

Die Atmosphäre im Mustard Seed ist unverwechselbar und wird durch seine außergewöhnliche Location geprägt: ein umgebautes Kirchengebäude, das mit seinem hohen, zweistöckigen Raum und einem zentralen offenen Kamin eine beeindruckende Kulisse bietet. Viele der ursprünglichen architektonischen Details wurden bewahrt und mit natürlichen sowie modernen Materialien kombiniert, was dem Raum eine warme, einladende Aura verleiht. Besonders hervorzuheben ist die Terrasse im oberen Stockwerk, die einen freien Blick auf den Fluss ermöglicht und an warmen Tagen ein beliebter Spot für Gäste ist, die draußen speisen möchten. Die Einrichtung schafft eine Balance zwischen rustikalem Charme und zeitgenössischem Stil, was das Restaurant zu einem idealen Ort für verschiedene Anlässe macht – von einem gemütlichen Abendessen bis hin zu besonderen Feiern.

Regionale Zutaten in der Küche

Kulinarisch steht das Mustard Seed für eine Küche, die sich auf frische, saisonale Zutaten aus der Region stützt und diese mit einem Hauch von Kreativität verfeinert. Ein Gericht, das besonders hervorsticht, ist die *Seared Haunch of Marinated Ardgay Venison*, ein zartes Stück Wildfleisch, das mit einer cremigen Kartoffelpüree, geröstetem Brokkoli und einem roten Zwiebel-Chutney serviert wird – ein perfektes Zusammenspiel von Aromen, das die schottische Wildtradition ehrt. Ebenso beeindruckend ist die *Pan-Seared Fillet of Scottish Salmon*, bei der der Lachs mit gegrilltem Spargel und einer Dill-Kaper-Hollandaise kombiniert wird, was dem Gericht eine frische und elegante Note verleiht. Für Fleischliebhaber bietet die *Stuffed Chicken Breast* eine köstliche Option – gefüllt mit Chorizo und Spinat, umwickelt mit Speck und serviert mit einer würzigen Tomatensauce. Die Desserts sind ebenfalls ein Erlebnis, etwa das *Warm Chocolate Brownie*, das mit einer reichhaltigen Schokoladensauce und einem Klecks Sahne serviert wird und den perfekten süßen Abschluss bildet.

Gemütliches Abendessen in Schottland

Das Restaurant legt großen Wert auf Flexibilität und Kundennähe. Die Speisekarte wird regelmäßig angepasst, um die besten saisonalen Produkte zu nutzen, und tägliche Specials sorgen für Abwechslung. Der Service ist ein weiterer Pluspunkt: Das Personal ist freundlich, gut geschult und kennt sich nicht nur mit den Gerichten, sondern auch mit der umfangreichen Weinkarte aus, die eine sorgfältige Auswahl an internationalen Weinen bietet, die perfekt zu den Speisen passen. Für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen gibt es eine Vielzahl an glutenfreien, vegetarischen und veganen Optionen, die mit der gleichen Sorgfalt zubereitet werden wie der Rest des Angebots. Das Mustard Seed ist zudem ein beliebter Ort für private Veranstaltungen, von Geburtstagen bis hin zu Firmenfeiern, dank seiner Fähigkeit, sich an die Bedürfnisse der Gäste anzupassen.

Kontaktdaten

Kartenansicht

Öffnungszeiten

Sonntags	9:00 - 21:30
Montags	9:00 - 21:30
Dienstags	9:00 - 21:30
Mittwochs	12:00 - 21:30
Donnerstags	12:00 - 21:30
Freitags	12:00 - 21:30
Samstags	9:00 - 21:30

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