Federica Ignoti
01.02.2025
Che dire, sorprendente. Un menù per niente scontato, predominato dall'acido e dall'amaro. Tra gli stellati migliori provati, torneremo sicuramente.
Mattia Formento
04.01.2025
Per essere la prima volta che abbiamo mangiato in un ristorante stellato l'esperienza è stata più che positiva. Abbiamo gradito particolarmente i numerosi assaggi fuori dalle nostre ordinazioni e tutti i sapori erano intensi e ricercati. Altrettanto graditi i dolci, sia quelli presenti sulla carta sia il resto delle proposte.
Servizio eccellente così come l'ambiente.
Consigliatissimo!
Francesco Il greco
28.12.2024
Il Vecchio Ristoro è molto più di un semplice ristorante: è un luogo dove la passione per la cucina e l’attenzione per gli ospiti si fondono in un’esperienza unica. Durante il nostro pranzo, siamo stati accolti con calore e professionalità, e il personale si è dimostrato estremamente attento anche nei confronti del nostro piccolo Federico, con piccoli gesti che hanno reso il momento ancora più piacevole.
La cucina è semplicemente straordinaria. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschissimi e riflette un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Gli antipasti sono ricchi di sapori autentici, i primi deliziosi e i secondi impeccabili nella qualità e nella presentazione. Il dessert ha coronato il tutto, lasciandoci con un sorriso soddisfatto.
L’ambiente è accogliente e ben curato, perfetto per ogni occasione, dai pranzi in famiglia a momenti speciali. Vecchio Ristoro non è solo un luogo dove mangiare bene, ma anche dove sentirsi coccolati. Una tappa obbligata per chi cerca una cucina di qualità unita a un servizio eccellente.
Elisabetta Cozzi
30.11.2024
Eccellente esperienza.
Cibo straordinario e vini perfetti in abbinamento.
Personale gentilissimo e capace di quel prezioso mix di eleganza e confidenza.
Ambiente curato, tra custodia della storia e raffinata modernità.
Marco Leonardo Cogrossi
18.11.2024
Complessivamente una grande esperienza: cucina di alto livello, perfetto servizio, ambiente raccolto e caldo.
Paolo Lanati
09.11.2024
Ristorante piccolo, ma tipico. Menu vario e sapori incredibili. Il personale molto gentile e comunicativo. I piatti, fotografati, sono una esplosione per il palato, e un connubio di sapori unici. Prezzo più che adeguato al livello. Ci tornerò presto, voglio provare anche gli altri menù.
Janine Fontana
29.10.2024
DÉCEPTION totale pour un restaurant étoilé * Michelin ! Très cher et pas terrible!
Alfonso Riva
25.10.2024
Ristorante piccolo e accogliente, probabilmente ricavato dalla ristrutturazione di una vecchia stalla.
Personale molto preparato e gentile e mai invadente.
Presentazione dei piatti magistrale.
Ricette moderne con molta tradizione.
Musica di sottofondo gradevole e moderna.
Pane casereccio fatto con lievito madre.
Crema di bagna cauda per nulla pungente.
Vini particolari che guardano alla diversità e non alla tradizione.
Porzioni mai esagerate che danno la possibilità di gustare ogni singolo piatto senza sentirsi troppo sazzi.
Ristorante ideale per pranzi istituzionali o per una serata speciale dove poter gustare qualcosa di diverso dalla solita offerta tradizionale.
Ovviamente non si può pretendere di pagare come se fosse una semplice, anche se buona, trattoria. L'attenzione ai dettagli e la qualità dei prodotti merita di essere pagata senza critiche o polemiche.
Sara Brandimonte
06.07.2024
Sono stata in alcuni ristoranti stellati ma questo sicuramente è nella top 3. Tutti i piatti buonissimi, ma alcuni davvero sorprendenti, come la linguina al limone e il dolce di panna cotta. Servizio cordiale e attento, atmosfera intima. Non vedo l'ora di tornare
Sonia D.
25.06.2024
Beautiful experience doing the seven course tasting menu. Simply impeccable and delicious.
amelie bonnard
21.02.2021
Superbe restaurant,
Superbe cuisine
J'y retournerai sans hésiter
Lorenzo Caneparo
31.05.2024
La capacità di sorprendere, in un locale dallo standard alto come questo, non è compito facile, ma il Vecchio Ristoro ci riesce. Con l'estetica e con la raffinatezza degli amuse-bouche e delle portate scelte à la carte, con il coraggio di cucinare guardando alla sostanza e non solo alla moda (ho adorato il piccione, cucinato magistralmente, propostomi fuori menu), con la capacità, in sala, di mettere a suo agio il nostro ospite straniero, parlandogli nella sua lingua.
Mi ha fatto piacere vedere il locale pieno, in un martedì qualsiasi. Invito i riluttanti valdostani a frequentarlo, giacché eravamo gli unici oriundi. Non ho dato il max all'ambiente, suggestivo di per sé, a causa della posizione sul passaggio del nostro tavolo (il parquet non aiuta). Complimenti a Daniele per la professionalità e per riuscire a chiudere ad ogni passaggio con le mani occupate la porta della cucina con un magistrale movimento del piede. La prossima volta mi affiderò come occorre fare per avere una vera esperienza di gusto in un ristorante di questo livello, al menù cieco.
Ivan Gai
15.05.2024
Il primo ristorante stellato non si scorda mai...
Siamo stati qui parecchi anni fa, e non vedo l'ora di tornarci, alla prossima occasione lo faremo.
Tutto stupendamente buono. lo consiglio assolutamente.
Maelle rs
20.04.2024
Petite pépite de la gastronomie cachée dans la vallée d'Aoste. Très belle découverte étoilée
Alin Mihai
06.04.2024
Dining at this Michelin-starred restaurant was an absolute delight! The food was amazing, and the service was impeccable. I had the most delicious pasta of my life right here. 🍝
Also, the dessert was spectacular, super fresh and energizing.
Edgar Kaminskyi
09.03.2024
Fantastic ✨
Philippe Heidendal
09.03.2024
Everything - amazing, such lovely service, every dish top notch , surprising , local cuisine on Michelin level
Nicolas Ciurea
06.03.2024
The best and nicest restaurant in Aosta, I totally recommend, the staff very very friendly, it really was an extraordinary experience!
Mary Poletto
03.03.2024
ambiente ricercato molto tranquillo e piacevole, cibo superbo sapientemente abbinato ad una vasta selezione di vini, personale molto gentile e preparato, molta cura nel servizio e nei dettagli. Un'esperienza unica.
Christopher Davies
27.02.2024
Pushing 2 stars. Brilliant, original and distinctive food. Balance of flavours very well judged. Service and wine list excellent.
Guillaume C
04.01.2024
Inventive and delicious food. Highly recommended.
Eraldo Innocenti
03.01.2024
Andare ad Aosta, spesso, cenare divinamente e non pagare niente! ...cosa pretendere di più dalla vita? Comunque non sono scappato, era una cena di lavoro offerta dalla controparte, ed il ristorante Vecchio Ristoro vi assicuro merita assolutamente la stella Michelin che possiede. Consiglio la degustazione di 7 portate in abbinamento con i vini: esperienza davvero fantastica, ci tornerò presto.
Ben Turner
31.12.2023
Absolutely wonderful experience and would highly recommend Paulo and his team to anyone.
Ted Lee
31.12.2023
Wonderful dining experience, would highly recommend Paulo and the team
Nick Turner
31.12.2023
Exceptional, unique and exteamly original
Federico di maria
30.12.2023
Senza dubbio il miglior ristorante della Valle D’Aosta. Il servizio eccellente, il Maitre, persona estremamente preparata e molto gentile. Lo chef e la sua cucina sono un mix di sapori odori e colori eccezionali. Il vecchio Ristoro è un’esperienza culinaria che bisogna provare. Consigliatissimo
Mattia Malvestiti
28.12.2023
Unfriendly staff. Sad to say they lost a customer.
Totò Culotta
02.12.2023
Una certezza da anni!
Locale accogliente .
Staff cordiale , disponibile e preparato. Cucina top con abbinamento vini impeccabile.
Che dire… eccezionale!
