Blacklock City
Restaurant | London | England | Großbritannien
Beste Chophouse in London
Das Restaurant "Blacklock City" in London, England, ist ein herausragendes Beispiel für ein modernes britisches Chophouse, das sich ganz der Kunst des Fleischgenusses widmet. Es gehört zur erfolgreichen Blacklock-Kette, die für ihre unkomplizierte, aber qualitativ hochwertige Küche bekannt ist, und hat sich im Finanzdistrikt der Stadt einen Namen gemacht. Das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Elektrizitätswerk, was ihm eine einzigartige, leicht industrielle Atmosphäre verleiht, die durch eine geschickte Mischung aus rustikalem Charme und stilvollem Design abgerundet wird. Es ist ein Ort, der Tradition und Moderne verbindet und dabei eine entspannte, einladende Stimmung schafft.
Moderne britische Küche erleben
Kulinarisch dreht sich bei "Blacklock City" alles um Fleisch – insbesondere um saftige Chops und Steaks, die über echtem Holzkohlegrill zubereitet werden. Besonders beliebt ist das "All In"-Angebot, bei dem eine Auswahl an dünnen Chops aus Rind, Schwein und Lamm auf hausgemachten Fladenbroten serviert wird, die über dem Grill leicht angeröstet werden. Das Fleisch stammt von erstklassigen Lieferanten wie dem preisgekrönten Metzger Philip Warren aus Cornwall, wobei die Cuts bis zu 55 Tage trocken gereift werden, um maximale Zartheit und Geschmack zu garantieren. Ein Highlight ist das Porterhouse, ein dickes, saftiges Steak, das oft zum Teilen bestellt wird und durch seine perfekte Grillnote beeindruckt. Für die Beilagen sorgt das Beef Dripping Chips – knusprige Pommes, die in Rinderfett frittiert werden und eine unvergleichlich reiche Würze bieten. Auch Vegetarier finden hier etwas, wie etwa die BBQ Baby Gems, knackige Salatherzen mit einer rauchigen Sauce.
Hochwertige Fleischgerichte in London
Neben dem Essen punktet "Blacklock City" mit einer kreativen Getränkekarte. Die Cocktails sind ein Markenzeichen des Hauses, darunter der Blacklock Negroni, eine aromatische Variante des Klassikers, die mit ihrer ausgewogenen Bitterkeit perfekt zu den herzhaften Gerichten passt. Wein wird hier auf unkonventionelle Weise angeboten – direkt aus dem Fass, was nicht nur nachhaltig ist, sondern auch einen frischen, unkomplizierten Genuss verspricht. Besonders am Sonntag lockt das Restaurant mit einem Sunday Roast, der als fast so gut wie "Mums" beworben wird – ein reichhaltiges Gericht mit langsam gegartem Fleisch, Yorkshire Pudding und saisonalem Gemüse, das die britische Tradition in den Vordergrund stellt.
Cocktails und Steak Restaurant
Die Atmosphäre im "Blacklock City" ist lebendig und ungezwungen, mit einem Hauch von Coolness, die durch die freundlichen Mitarbeiter in Sneakers und die funky Hintergrundmusik verstärkt wird. Der Service ist aufmerksam und herzlich, was den Besuch auch für größere Gruppen oder besondere Anlässe angenehm macht. Die Einrichtung mit rohen Ziegelwänden, Holztischen und dezenten, fleischbezogenen Wortspielen an den Wänden schafft eine einzigartige Mischung aus Gemütlichkeit und urbanem Flair. Es ist ein Ort, der sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein ausgedehntes Abendessen geeignet ist, wobei die Nähe zum geschäftigen Treiben der City eine zusätzliche Dynamik mitbringt.
