Padella Borough Market

Italienisches restaurant in london

Das „Padella Borough Market“ ist ein äußerst beliebtes italienisches Restaurant in London, das sich direkt am Rand des geschäftigen Borough Markets befindet. Es wurde von Tim Siadatan und Jordan Frieda gegründet, den beiden Köpfen hinter dem ebenso gefeierten Restaurant Trullo in Islington, und hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 2016 zu einem Hotspot für Pasta-Liebhaber entwickelt. Das Konzept von Padella ist bewusst einfach gehalten: Es konzentriert sich auf hausgemachte Pasta, die mit hochwertigen, saisonalen Zutaten und traditionellen italienischen Techniken zubereitet wird. Diese Schlichtheit, gepaart mit exzellentem Geschmack, hat dem Restaurant nicht nur eine treue Anhängerschaft, sondern auch einen Bib-Gourmand-Eintrag im Michelin-Guide eingebracht, der seine Qualität bei gleichzeitig erschwinglichem Angebot würdigt.

Hausgemachte pasta im borough market

Kulinarisch steht die Pasta im Mittelpunkt, die täglich frisch vor Ort von Hand gerollt wird – ein Prozess, den Passanten durch die Fenster des Restaurants beobachten können. Ein Highlight ist das „Pici Cacio e Pepe“, ein Gericht, das mit seiner dicken, al dente gekochten Pasta und einer cremigen Sauce aus Butter, schwarzem Pfeffer und Parmesan besticht – ein Klassiker, der durch seine perfekte Ausführung überzeugt. Ebenso gefeiert wird die „Pappardelle mit Dexter Beef Shin Ragu“, bei der breite Pasta-Bänder mit einem acht Stunden lang geschmortem Rindfleischragout serviert werden, das durch seine reichen, tiefen Aromen besticht und die italienische Liebe zu langsam gekochten Saucen widerspiegelt. Für einen leichten Auftakt bietet die „Burrata“ mit Olivenöl eine cremige, milde Option, die durch ihre Frische und Qualität hervorsticht.

Beste pasta restaurants in london

Die Speisekarte ist bewusst überschaubar, was die Entscheidung erleichtert und den Fokus auf die Perfektion jedes einzelnen Gerichts legt. Neben den Hauptgerichten gibt es auch verlockende Desserts wie den „Fig and Almond Tart“, der mit seiner süßen Fruchtigkeit und dem nussigen Unterton einen harmonischen Abschluss bildet. Die Portionen sind eher klein gehalten, was den Gästen ermöglicht, verschiedene Gerichte zu probieren und so die Vielfalt der Aromen zu entdecken – eine Praxis, die von vielen Besuchern geschätzt wird.

Authentische italienische küche london

Das Ambiente im „Padella Borough Market“ ist lebhaft und unprätentiös. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen: Im Erdgeschoss dominiert eine offene Küche mit Marmor-Theken, an denen Gäste sitzen und den Köchen bei der Arbeit zusehen können, während der Kellerbereich eine etwas ruhigere, intimere Atmosphäre bietet. Die Einrichtung ist schlicht, aber stilvoll, mit einem Fokus auf Funktionalität und einem Hauch von Art-Déco-Charme, der durch Pendelleuchten und helle Fliesen betont wird. Die Nähe zum Borough Market sorgt für eine lebendige Umgebung, und die Geräuschkulisse des Marktes mischt sich oft mit dem Summen im Restaurant, was die entspannte, fast familiäre Stimmung unterstreicht.

Pasta gericht mit rindfleischragout

Ein Besuch im Padella erfordert etwas Geduld, da das Restaurant keine Reservierungen entgegennimmt – eine Entscheidung, die mit seiner kompakten Größe zusammenhängt. Stattdessen können Gäste einen virtuellen Warteschlange-Service per QR-Code nutzen, der es erlaubt, die Wartezeit mit einem Bummel über den Markt zu überbrücken. Diese Wartezeit, die je nach Tageszeit und Wochentag variieren kann, wird von den meisten Gästen als lohnenswert empfunden, da das Essen und die Erfahrung den Aufwand rechtfertigen. Der Service ist freundlich und effizient, wobei das Personal trotz des hohen Andrangs stets bemüht ist, den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten.

Kontaktdaten

Kartenansicht

Öffnungszeiten

Sonntags	11:30 - 15:45 17:00 - 21:00
Montags	11:30 - 15:45 17:00 - 22:00
Dienstags	11:30 - 15:45 17:00 - 22:00
Mittwochs	11:30 - 15:45 17:00 - 22:00
Donnerstags	11:30 - 15:45 17:00 - 22:30
Freitags	11:30 - 15:45 17:00 - 22:30
Samstags	11:30 - 15:45 17:00 - 22:30

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