Vasantha Vilas - East Ham
Restaurant | London | England | Großbritannien
Das „Vasantha Vilas - East Ham“ in London, England, ist ein renommiertes Restaurant, das sich auf authentische südindische Küche spezialisiert hat und sich in der lebendigen Gegend von East Ham etabliert hat, einem Viertel, das für seine multikulturelle Vielfalt bekannt ist. Als rein vegetarisches Restaurant hat es sich einen festen Platz in der kulinarischen Landschaft der Stadt erarbeitet, indem es traditionelle indische Gerichte mit einem Fokus auf Qualität und Geschmack anbietet. Es gehört zu einer Kette mit weiteren Standorten in Indien und Dubai, was seine Wurzeln in der indischen Gastronomie unterstreicht, und zieht sowohl lokale Gäste als auch Besucher an, die die Aromen Südindiens erleben möchten.
Die Atmosphäre im Vasantha Vilas ist schlicht und funktional, mit einem minimalistischen Dekor, das sich auf Weißtöne und eine unprätentiöse Einrichtung stützt. Es gibt keine aufwendige Ausschmückung – das Ambiente ist eher zweckmäßig als luxuriös, was den Fokus klar auf das Essen legt. Dennoch schaffen die hellen Räume und die geschäftige Energie eine einladende Umgebung, die an die belebten Straßenrestaurants Südindiens erinnert. Das Restaurant ist besonders bei großen Gruppen beliebt, die in einem separaten Hinterzimmer Platz finden, auch wenn dieser Bereich oft als noch einfacher beschrieben wird. Die Nähe zur East Ham Tube Station macht es zudem leicht erreichbar, was seine Popularität zusätzlich steigert.
Kulinarisch steht das Vasantha Vilas für die reichhaltigen Aromen Südindiens, mit einem Angebot, das sich durch Frische und Authentizität auszeichnet. Ein Highlight ist die *Masala Dosa*, eine knusprige, hauchdünne Pfannkuchenrolle aus fermentiertem Reis- und Linsenteig, gefüllt mit einer würzigen Kartoffelmasse und serviert mit traditionellem Sambar und verschiedenen Chutneys – ein Gericht, das die Essenz südindischer Hausmannskost einfängt. Ebenso beliebt ist das *Gobi 65*, ein würziger Snack aus frittiertem Blumenkohl, der mit einer scharfen Gewürzmischung überzogen ist und eine perfekte Balance aus Knusprigkeit und Geschmack bietet. Für diejenigen, die eine herzhafte Mahlzeit suchen, lockt das *Vegetarian Thali*, ein reichhaltiges Tablett mit einer Vielzahl von Currys, Dal, Reis und frisch gebackenem Brot, das einen umfassenden Eindruck der südindischen Küche vermittelt.
Neben den Hauptgerichten glänzt das Restaurant mit seinen Beilagen und kleineren Spezialitäten. Die *Stuffed Capsicum* – gefüllte Paprikaschoten in einer aromatischen Tomatensauce – sind ein Favorit unter Stammgästen und bieten eine kreative Abwechslung zu den üblichen Angeboten. Auch der *Filter Coffee* verdient Erwähnung: Dieser traditionelle südindische Kaffee wird in einem kleinen Stahlbecher mit Untertasse serviert und besticht durch seinen kräftigen Geschmack und das typische Schäumen, das durch das Umfüllen entsteht. Für Naschkatzen gibt es süße Leckereien wie *Pongal*, ein süßes Reisgericht mit Jaggery und Ghee, das eine wohltuende Wärme verbreitet.
Das Vasantha Vilas legt großen Wert auf die Qualität seiner Zutaten und die Treue zu traditionellen Rezepten, was es von vielen anderen indischen Restaurants abhebt. Die Speisen werden frisch zubereitet, oft direkt vor den Augen der Gäste, was die Authentizität und Frische unterstreicht. Es bietet auch Optionen für verschiedene Ernährungsbedürfnisse, wobei das gesamte Menü vegetarisch ist und viele Gerichte auch vegan zubereitet werden können. Der Service ist ein weiterer Pluspunkt: Das Personal, oft weiblich geführt, wird für seine Freundlichkeit und Effizienz gelobt, auch wenn es bei Stoßzeiten hektisch werden kann. Besonders hervorzuheben ist die Möglichkeit, Live-Dosa-Catering für private Veranstaltungen zu buchen, bei dem Köche vor Ort frische Dosas zubereiten – ein Service, der bei Feiern großen Anklang findet.
Das Restaurant ist ein fester Bestandteil der East Ham-Gemeinschaft und hat sich über die Jahre eine treue Anhängerschaft aufgebaut, die für die konsistente Qualität und den authentischen Geschmack immer wieder zurückkommt. Es ist besonders beliebt für Frühstück und Mittagessen, mit Optionen wie dem „Mini Tiffin“-Set, das eine Auswahl kleiner Portionen bietet, die perfekt für einen leichten Start in den Tag geeignet sind. Die Lage im multikulturellen East Ham, einem Zentrum für indische und südasiatische Küche, macht es zu einem natürlichen Anlaufpunkt für alle, die die Vielfalt der Region erkunden möchten.
Insgesamt ist das „Vasantha Vilas - East Ham“ ein Ort, der die Seele Südindiens in London einfängt – ein Restaurant, das weniger auf schickes Ambiente als auf herausragendes Essen setzt. Es ist ein Paradies für Vegetarier und alle, die die würzigen, aromatischen und tröstlichen Aromen der indischen Küche lieben. Trotz mancher Kritik an der schlichten Einrichtung oder der Sauberkeit überzeugt es durch seinen Fokus auf Qualität und Tradition, was es zu einem unverzichtbaren Teil der kulinarischen Szene Londons macht. Hier trifft man auf echte Gastfreundschaft und Speisen, die Geschichten von Zuhause erzählen.
