The Blues Kitchen Manchester
Restaurant | Manchester | England | Großbritannien
Authentische amerikanische Küche Manchester
Das „The Blues Kitchen Manchester“ in Manchester, England, ist ein vielseitiges Restaurant, das sich durch seine lebendige Atmosphäre, authentische amerikanische Küche und eine tiefe Verbundenheit zur Musikszene auszeichnet. Es gehört zur kleinen, aber renommierten The Blues Kitchen-Kette, die ihren Ursprung in London hat und 2021 ihren ersten Standort außerhalb der Hauptstadt in Manchester eröffnete. Das Restaurant befindet sich im Herzen der Stadt und hat sich schnell als beliebter Treffpunkt etabliert, der Essen, Trinken und Live-Musik auf einzigartige Weise vereint. Die Inneneinrichtung ist eine Hommage an den amerikanischen Süden: Vintage-Musikposter aus Nashville, luxuriöse Lederbänke und eine offene Küche schaffen eine Mischung aus rustikalem Charme und modernem Flair. Ein besonderes Detail ist eine restaurierte Airstream-Karawane aus den 1950er-Jahren, die als DJ-Pult dient, während die Bühne regelmäßig von lokalen und internationalen Künstlern bespielt wird.
Live-Musik Restaurant Manchester
Kulinarisch bringt das „The Blues Kitchen Manchester“ die Aromen des Deep South nach Nordengland, mit einem Fokus auf langsam gegarte BBQ-Gerichte und herzhafte Soul Food-Klassiker. Ein Highlight ist das „St. Louis Pork Ribs“, saftige Rippchen, die über Stunden im Smoker gegart und mit einer würzigen BBQ-Sauce serviert werden – ein Gericht, das für seine zarte Konsistenz und seinen intensiven Geschmack gefeiert wird. Ebenso beliebt ist der „USDA Beef Brisket Roll“, ein Sandwich mit zartem Rinderbruststück, Schweizer Käse und karamellisierten Zwiebeln, das durch eine reichhaltige Specksoße abgerundet wird. Für eine leichtere Option gibt es die „Buffalo Cauliflower“, knusprige Blumenkohlstücke mit einer scharfen Sauce, die auch als vegane Alternative überzeugt. Die Küche legt großen Wert auf Qualität, indem sie mit lokalen Zutaten arbeitet und eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Gerichten anbietet, die dennoch den robusten Charakter der Südstaaten-Küche bewahren.
BBQ Gerichte im Restaurant Manchester
Die Getränkekarte ist ein weiterer Höhepunkt und spiegelt die Leidenschaft des Restaurants für Bourbon wider, mit einer der größten Sammlungen seltener und vintage Sorten in Manchester. Besonders hervorzuheben ist der „Burnt Pear Old Fashioned“, ein Cocktail mit gegrillter Birne und Bourbon, der eine süße Wärme versprüht und perfekt zu den rauchigen Speisen passt. Auch der „Rhubarb Sour“ wird oft gelobt, ein erfrischender Drink, der mit seiner fruchtigen Note die Aromen des Essens ergänzt. Neben Cocktails gibt es eine Auswahl an amerikanischen Craft-Bieren und alkoholfreien Optionen, die das Angebot abrunden. Das Restaurant ist zudem für seine Bottomless-Brunch-Events bekannt, bei denen Gäste über 90 Minuten unbegrenzt Getränke und ein Gericht ihrer Wahl genießen können – ein Konzept, das besonders bei Gruppen beliebt ist.
