Crotto Ubiali del Povero Diavolo Ristorante
Restaurant | Chiavenna | Aichi | Italie
Le Crotto Ubiali del Povero Diavolo à Chiavenna, en Lombardie, est un restaurant familial qui propose une cuisine traditionnelle de la région de Valchiavenna dans une atmosphère accueillante. Le nom "Crotto" désigne dans la tradition lombarde un restaurant situé dans une cave naturelle, ce qui confère au lieu une atmosphère particulière.
Offre culinaire:
Le menu du Crotto Ubiali comprend une variété de plats reflétant les saveurs de Valchiavenna. À noter particulièrement les Gnocchetti alla Chiavennasca, les Pizzoccheri della Valtellina et la Trippa dell'Ubiali. En plats principaux, diverses spécialités de viande et de poisson sont proposées, notamment le Filetto di manzo aux figues et le Branzino all'acqua di mare. Les desserts incluent des classiques faits maison tels que le Tiramisu et la Panna Cotta.
Sélection de vins:
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisie, comprenant à la fois des vins locaux lombards et des millésimes nationaux. Les vins sont sélectionnés pour compléter les saveurs des plats et offrir aux convives une expérience gustative harmonieuse.
Atmosphère et décoration:
Le Crotto Ubiali est situé en plein cœur du centre historique de Chiavenna, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante avec une décoration traditionnelle. L'aménagement allie éléments rustiques et confort moderne, créant un environnement agréable pour les convives. Le restaurant dispose d'un espace intérieur ainsi que d'une terrasse extérieure offrant une vue sur le paysage environnant.
Caractéristiques particulières:
Le Crotto Ubiali accorde une grande importance à la qualité des ingrédients et à la préparation des plats. La combinaison de la cuisine traditionnelle lombarde, d'une sélection de vins variée et d'une atmosphère accueillante fait du restaurant une destination recommandée pour les amateurs de gastronomie régionale. Le restaurant propose également la possibilité d'organiser des événements et des célébrations dans un cadre pittoresque.
