Aqua Shard
Restaurant | London | England | Großbritannien
Restaurant mit Panoramablick London
Das „Aqua Shard“ in London ist ein beeindruckendes Restaurant, das sich durch seine spektakuläre Lage im The Shard auszeichnet, dem höchsten Gebäude Großbritanniens. Hoch über der Stadt gelegen, bietet es einen atemberaubenden Panoramablick auf die Londoner Skyline und kombiniert diesen mit einer innovativen, zeitgenössischen britischen Küche. Es gehört zur Aqua Restaurant Group und ist seit seiner Eröffnung ein beliebter Ort für Einheimische und Touristen, die ein besonderes kulinarisches Erlebnis suchen, sei es zum Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee oder Abendessen.
Britische Küche im Aqua Shard
Die Küche des „Aqua Shard“ konzentriert sich auf hochwertige britische Zutaten, die mit kreativen Techniken verfeinert werden. Ein herausragendes Gericht ist das „Roasted Halibut“, ein perfekt gegarter Kabeljau, der mit frischen Schalentieren wie Langustinen serviert wird und durch seine elegante Präsentation besticht. Fleischliebhaber schwärmen vom „Dry-Aged Beef Sirloin“, das mit geröstetem Knochenmark kombiniert wird und eine tiefgründige, rauchige Note bietet. Für den süßen Abschluss begeistert der „Sticky Toffee Pudding“, ein Klassiker, der mit seiner klebrigen Karamellsauce und einem Hauch von Sahne Wärme und Genuss verspricht. Die Speisen zeichnen sich durch ihre Saisonabhängigkeit aus, wobei viele Zutaten aus regionalen Quellen wie dem nahegelegenen Borough Market stammen.
Afternoon tea im Aqua Shard
Die Atmosphäre im „Aqua Shard“ ist modern und kosmopolitisch, geprägt durch bodentiefe Glasfenster, die einen 360-Grad-Blick auf die Stadt ermöglichen – von der Themse über die Tower Bridge bis hin zu den funkelnden Lichtern des nächtlichen Londons. Besonders auffällig ist der dreistöckige Atrium-Bereich, der nicht nur das Restaurant, sondern auch eine beeindruckende Bar umfasst. Diese Bar ist ein eigenständiges Highlight, bekannt für ihre kunstvollen Cocktails wie den „Tea-Infused Martini“, der britische Tradition mit modernem Mixology-Flair verbindet. Das Interieur ist elegant und stilvoll, mit einem Hauch von Understatement, das den Fokus auf die Aussicht und das Essen lenkt.
Hochwertige Zutaten Londoner Restaurants
Das Restaurant bietet verschiedene Erlebnisse über den Tag verteilt. Der Nachmittagstee, etwa der thematische „Peter Pan Afternoon Tea“, ist ein besonderes Ereignis, das in Zusammenarbeit mit dem Great Ormond Street Children’s Hospital entworfen wurde. Er kombiniert herzhafte und süße Leckereien, die von den Abenteuern Peter Pans inspiriert sind, und wird mit einer Auswahl an Tees serviert, die den Gästen unbegrenzt nachgeschenkt werden. Für das Wochenende gibt es einen Brunch, der mit spritzigen Cocktails oder „free-flowing bubbles“ ergänzt werden kann, was ihn zu einem beliebten Treffpunkt für Feiern macht.
Moderne Gastronomie in London
Der Service im „Aqua Shard“ wird oft als aufmerksam und professionell beschrieben, wobei das Personal bestrebt ist, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten – sei es durch Empfehlungen zu den Gerichten oder durch die Organisation von besonderen Anlässen. Allerdings kann es in Stoßzeiten hektisch werden, und einige Gäste bemerken, dass die Perfektion des Services von der Aussicht und dem Ambiente manchmal leicht in den Schatten gestellt wird. Dennoch bleibt das Restaurant ein Ort, an dem besondere Momente gefeiert werden, von Geburtstagen bis hin zu romantischen Abenden.
