Hutong
Restaurant | London | England | Großbritannien
Nordchinesische küche mit ausblick
Das „Hutong“ in London ist ein herausragendes Restaurant, das sich durch seine Lage im 33. Stock des Shard auszeichnet und eine faszinierende Mischung aus nordchinesischer Küche und spektakulären Ausblicken auf die Stadt bietet. Inspiriert von seinem Namensvetter in Hongkong, bringt das Hutong die kulinarischen Traditionen Nordchinas nach London und verbindet sie mit einem Hauch von Eleganz und Moderne. Es ist ein Ort, der nicht nur durch sein Essen, sondern auch durch seine einzigartige Atmosphäre und die beeindruckende Höhe über der Themse besticht, was es zu einem beliebten Ziel für besondere Anlässe und unvergessliche Abende macht.
Elegantes restaurant mit panorama
Die Inneneinrichtung des Restaurants ist eine Hommage an die traditionelle chinesische Ästhetik. Rote Laternen tauchen den Raum in ein warmes, sanftes Licht, während handgeschnitzte hölzerne „Moon Gates“ – dekorative Durchgänge – eine Verbindung zur Kultur der alten Hutongs in Peking herstellen, nach denen das Restaurant benannt ist. Das Ambiente ist elegant, aber nicht übertrieben pompös, und schafft eine perfekte Balance zwischen Gemütlichkeit und Raffinesse. Besonders beeindruckend ist der Panoramablick auf London, der von nahezu jedem Tisch aus genossen werden kann – ein Highlight, das den Besuch unvergesslich macht, vor allem bei Nacht, wenn die Lichter der Stadt funkeln.
Besondere anlässe in london
Kulinarisch steht die nordchinesische Küche im Mittelpunkt, die sich durch ihre subtilen Aromen und gelegentliche Schärfe auszeichnet und auf der „Lu-Schule“ der Provinz Shandong basiert – einer Tradition, die einst die kaiserlichen Paläste prägte. Zu den herausragenden Gerichten gehört die „Red Lantern“, eine spektakuläre Kreation aus weichschaligen Krabben mit getrocknetem Sichuan-Chili, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindruckt. Ebenso beliebt sind die „Wontons mit Muscheln und Garnelen“, die mit ihrer zarten Textur und intensiven Würze den Gaumen verwöhnen. Fleischliebhaber schwärmen von der „Pekingente“, die mit hauchdünnen Pfannkuchen und einer reichhaltigen Sauce serviert wird und als eines der Signature-Gerichte gilt. Für Vegetarier oder Veganer bietet das „Jasmine Menu“ eine raffinierte Auswahl, die beweist, dass die Küche auch ohne Fleisch überzeugt.
Chinesische ästhetik im restaurant
Neben dem Essen ist die Getränkekarte ein Erlebnis für sich. Die Cocktails, die im angrenzenden „Shanghai Bar“-Bereich serviert werden, sind von der chinesischen Kultur inspiriert und orientieren sich an den fünf Elementen – Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser – sowie den dazugehörigen Geschmacksrichtungen wie sauer, bitter oder scharf. Ein Favorit ist der „Hutong Cocktail“, der mit exotischen Zutaten und einer kreativen Präsentation punktet. Auch die Weinauswahl ist sorgfältig kuratiert und bietet sowohl internationale als auch asiatische Optionen, die perfekt zu den Speisen passen.
Cocktail erlebnis in hutong
Das Hutong bietet verschiedene Erlebnisse, je nach Anlass. Für ein entspanntes Wochenende lockt der „Dynasty Brunch“ mit einem mehrgängigen Menü, begleitet von Live-DJs und einer Auswahl an Getränken wie Champagner oder Cocktails – ein Fest für alle Sinne. Romantiker kommen beim „Shanghai Date Night“-Angebot auf ihre Kosten, das einen gemeinsamen Dim-Sum-Teller und signature Cocktails umfasst. Wer eine größere Feier plant, kann private Räume für bis zu 120 Sitzplätze oder Stehempfänge mit bis zu 340 Gästen buchen, was das Restaurant auch für Events wie Hochzeiten oder Firmenfeiern attraktiv macht.
Der Service wird oft als aufmerksam und freundlich beschrieben, wobei das Personal bemüht ist, den Gästen die Gerichte und ihre Herkunft näherzubringen. Dennoch gibt es vereinzelt Kritik, etwa an der Lautstärke der Bar, die gelegentlich in den Restaurantbereich dringt, oder an der Dunkelheit der Beleuchtung, die das Essen manchmal schwer erkennbar macht. Insgesamt überwiegen jedoch die positiven Eindrücke, vor allem dank der Kombination aus exquisiter Küche und dem unvergleichlichen Ausblick.
