NOPI
Restaurant | London | England | Großbritannien
Kulinarisches Erlebnis im NOPI London
Das "NOPI" in London, England, ist ein renommiertes Restaurant, das zur kulinarischen Welt des israelischen Starkochs Yotam Ottolenghi gehört, der für seine innovativen Kochbücher und seine kreative Küche bekannt ist. Im Herzen von Soho gelegen, markierte es Ottolenghis ersten Schritt in die Welt der Full-Service-Restaurants, nachdem er bereits mit seinen Delis in London Erfolg hatte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2011 hat sich das "NOPI" als ein Ort etabliert, der globale Aromen vereint und eine einzigartige Fusion aus mediterranen, nahöstlichen und asiatischen Einflüssen bietet. Es richtet sich an Gäste, die sowohl die lebendige Atmosphäre eines modernen Restaurants als auch eine geschmacklich anspruchsvolle Erfahrung suchen.
Mediterrane und asiatische Küche kombinieren
Die Atmosphäre im "NOPI" ist elegant und doch entspannt, geprägt von einem stilvollen Design, das sich von den eher zwanglosen Ottolenghi-Delis abhebt. Der Innenraum besticht durch weiße Marmorflächen, goldene Messingakzente und dynamische Kunstwerke, die eine gehobene, aber dennoch einladende Stimmung schaffen. Das Restaurant ist auf zwei Ebenen aufgeteilt: Im oberen Bereich finden sich kleinere Tische für eine intimere Atmosphäre, während der untere Bereich – bekannt als "Downstairs" – zwei große Gemeinschaftstische bietet, die direkt auf die offene Küche blicken. Diese unkonventionelle Sitzanordnung fördert das gemeinschaftliche Essen und gibt den Gästen einen Einblick in die geschäftige, aber präzise Arbeit der Köche. Die Stimmung ist lebhaft, besonders abends, wenn das Restaurant oft gut besucht ist, und das Personal wird für seine Freundlichkeit und Kompetenz geschätzt.
Yotam Ottolenghi Restaurant in Soho
Kulinarisch steht das "NOPI" für eine Küche, die mit kräftigen Farben und intensiven Aromen spielt, wobei die Gerichte saisonal angepasst werden. Ein Highlight ist die "Roasted Aubergine", eine gebratene Aubergine mit schwarzem Knoblauch, Joghurt und Pinienkernen, die für ihre tiefgründige Würze und cremige Textur gelobt wird. Ebenso beeindruckend ist der "Twice-Cooked Baby Chicken", ein zartes Hühnchen, das durch die doppelte Zubereitung eine knusprige Haut und saftiges Fleisch erhält, serviert mit einer aromatischen Sauce. Für Meeresfrüchte-Liebhaber bietet die "Seared Sea Bass" mit Kokossauce eine delikate Balance aus Leichtigkeit und exotischem Geschmack. Die Desserts sind ebenfalls ein Erlebnis, etwa die "Pistachio and Rose Water Semifreddo", die mit ihrer cremigen Konsistenz und floralen Note einen eleganten Abschluss bildet. Die Gerichte sind oft zum Teilen gedacht, was die soziale Komponente des Essens betont.
Einzigartige Gerichte im NOPI Restaurant
Die Getränkekarte ergänzt das Essen perfekt, mit einer Auswahl an Cocktails, die saisonale Zutaten und hausgemachte Sirupe nutzen – etwa ein Drink mit Pandanblatt und Zitrusnoten, der die asiatischen Einflüsse der Küche widerspiegelt. Dazu gibt es eine sorgfältig zusammengestellte Liste von Weinen mit geringer Intervention, die die Aromen der Speisen unterstreichen. Das Frühstücksangebot ist ebenfalls bemerkenswert, mit Gerichten wie "Shakshuka" mit geräuchertem Labneh, die Ottolenghis israelische Wurzeln auf den Teller bringen und eine herzhafte Option für den Start in den Tag bieten.
