The Cut & Craft York

Beste Steakrestaurants in York

Das "The Cut & Craft York" in York, England, ist ein preisgekröntes Restaurant, das sich im historischen Stadtzentrum befindet und als eines der besten Steakrestaurants der Stadt gilt. Es gehört zur kleinen, aber ambitionierten Cut & Craft-Kette, die von lokalen Restauratoren gegründet wurde, mit weiteren Standorten in Leeds und einer geplanten Eröffnung in Manchester. Das Restaurant hat seinen Ursprung in York und ist tief in der Tradition der Region verwurzelt, die seit dem 12. Jahrhundert für ihre Fleischqualität bekannt ist. Es verbindet eine entspannte, aber stilvolle Atmosphäre mit einem Fokus auf hochwertige, lokal bezogene Zutaten und einem besonderen Augenmerk auf Steaks, die vor Ort von einem hauseigenen Meistermetzger zubereitet werden. Das "The Cut & Craft York" wurde 2023 und 2024 bei den Yorkshire National Business Hero Awards als „Restaurant des Jahres“ ausgezeichnet, was seinen Ruf als kulinarisches Highlight unterstreicht.

Preisgekröntes Restaurant in York

Die Atmosphäre im Restaurant ist eine gelungene Mischung aus Eleganz und Lässigkeit. Der Innenraum besticht durch eine moderne Renovierung eines historischen Gebäudes, mit Elementen wie gemütlichen Sitzgelegenheiten, Edison-Glühbirnen und einem auffälligen, zentralen Rundtresen, der dem Raum eine dynamische Note verleiht. Es herrscht eine lebendige Stimmung, die sowohl für ein romantisches Dinner als auch für Treffen mit Freunden oder Familie geeignet ist. Die Nähe zu ikonischen Sehenswürdigkeiten wie der mittelalterlichen Shambles und dem York Minster verstärkt den Reiz des Standorts und macht es zu einem perfekten Ausgangspunkt oder Abschluss für einen Tag in der Stadt. An Wochenenden wird das Erlebnis durch Brunch-Optionen und Live-Events bereichert, die das Restaurant in einen geselligen Treffpunkt verwandeln.

Traditionelle britische Küche in York

Kulinarisch steht das "The Cut & Craft York" für eine Küche, die Premium-Steaks und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Ein Highlight ist das „10 oz Flat Iron Steak“, ein charakteristisches Gericht, das über Jahre perfektioniert wurde und mit einem gegrillten Tomatenstück serviert wird – saftig, zart und voller Geschmack. Ebenso beliebt ist der „Sunday Roast“ für zwei, eine großzügige Platte mit langsam gegartem Fleisch, knusprigen Röstkartoffeln und einer Vielzahl an Beilagen wie gebratenem Hispi-Kohl, die britische Tradition mit einem Hauch von Raffinesse verbindet. Die „Crispy Squid“ als Vorspeise besticht durch ihre leichte Panade und den würzigen Dip, während die „Truffle Parmesan Fries“ als Beilage mit ihrem intensiven Aroma hervorstechen. Für den Nachtisch lockt ein „Sticky Toffee Pudding“, dessen süße Wärme und weiche Textur den Gaumen verwöhnt.

Lokal bezogene Zutaten in Restaurants

Die Getränkekarte ist ebenso beeindruckend und bietet eine breite Auswahl an handgefertigten Cocktails, die oft mit saisonalen Zutaten verfeinert werden und sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Craft-Biere aus der Region unterstreichen den lokalen Bezug, während eine umfangreiche Weinkarte – inklusive Champagner – die Speisen perfekt ergänzt. Für Gäste, die es alkoholfrei bevorzugen, gibt es hochwertigen Kaffee oder erfrischende Softdrinks, die den ganzen Tag über angeboten werden. Die Bar ist ein zentraler Treffpunkt und lädt dazu ein, vor oder nach dem Essen zu verweilen, was die gesellige Atmosphäre des Restaurants unterstreicht.

Entspannte Atmosphäre im Restaurant

Das "The Cut & Craft York" ist ein Ort, der Vielseitigkeit und Qualität vereint. Es serviert täglich Mittag- und Abendessen, mit zusätzlichen Brunch-Optionen am Wochenende, und ist besonders für seine Flexibilität bekannt – ideal für spontane Besuche oder geplante Feiern. Das Personal ist für seine Freundlichkeit und Aufmerksamkeit geschätzt, auch wenn es an geschäftigen Tagen wie Sonntagen manchmal etwas hektisch werden kann. Familien mit Kindern unter zehn Jahren sind mittags willkommen, während abends ein eher erwachsenes Publikum im Fokus steht, was durch den smart-casual Dresscode unterstrichen wird. Die Möglichkeit, Gutscheine zu erwerben oder Events wie Geburtstage zu feiern, macht es noch attraktiver.

Kontaktdaten

Kartenansicht

Öffnungszeiten

Sonntags	9:00 - 23:30
Montags	11:00 - 23:30
Dienstags	11:00 - 23:30
Mittwochs	11:00 - 23:30
Donnerstags	11:00 - 23:30
Freitags	11:00 - 23:30
Samstags	9:00 - 23:30

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