Amarone
Restaurant | Edinburgh | Schottland | Großbritannien
Elegante italienische Restaurants in Edinburgh
Das "Amarone" in Edinburgh, Schottland, ist ein stilvolles Restaurant, das moderne italienische Küche in einer eleganten und zugleich einladenden Atmosphäre bietet. Es liegt im Herzen der New Town, einem der geschäftigsten und kulturell reichsten Viertel der Stadt, und ist Teil einer kleinen Kette mit weiteren Standorten in Glasgow und Aberdeen. Das Restaurant hat sich einen Ruf für seine hochwertigen Zutaten und die gelungene Verbindung von klassischen italienischen Gerichten mit zeitgenössischen Akzenten erarbeitet. Es ist ein beliebter Treffpunkt sowohl für Geschäftsleute als auch für Freunde und Familien, die eine gehobene, aber unprätentiöse Mahlzeit genießen möchten.
Moderne italienische Küche in Schottland
Die Speisekarte des "Amarone" ist vielfältig und legt besonderen Wert auf frische, authentische Aromen. Ein Highlight ist die handgemachte Focaccia mit Ricotta, Spinat und karamellisierten Zwiebeln, die mit ihrer weichen Textur und dem intensiven Geschmack einen perfekten Einstieg bietet. Ebenso beliebt ist das Risotto mit Tigergarnelen und Krabbenfleisch, das durch seine cremige Konsistenz und den delikaten Meeresfrüchtegeschmack überzeugt. Die Pizzen, die in einem offenen Küchenbereich gebacken werden, sind ein weiteres Aushängeschild – etwa die Variante mit würzigem Ventricina-Salami, die durch ihre knusprige Kruste und die hochwertigen Beläge besticht. Für Fleischliebhaber gibt es den gegrillten Rinderspieß mit einer reichen Rotweinsauce, der saftig und aromatisch daherkommt. Zum Nachtisch lockt das klassische Tiramisu, das mit seiner perfekten Balance aus Mascarpone und Kaffee einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Beste italienische Restaurants New Town
Das Restaurant punktet auch mit einer beeindruckenden Getränkekarte, die eine breite Auswahl an italienischen Weinen, Prosecco und kreativen Cocktails umfasst. Besonders der Negroni, serviert an der auffälligen Messing-Cocktailbar, wird oft gelobt und passt hervorragend zu den würzigen Speisen. Die offene Küche, umgeben von vibrant grünen Fliesen, und die geschäftige Bar verleihen dem Raum eine lebendige Energie, die an eine moderne milanesische Brasserie erinnert. Der Service ist effizient und freundlich, wobei das Personal bemüht ist, den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten – auch wenn es bei hohem Andrang gelegentlich etwas hektisch werden kann.
Gehobene italienische Küche in Edinburgh
Die Einrichtung des "Amarone" ist ein echter Hingucker: Eine hohe Kuppeldecke mit juwelenartigen Lichtern, tiefe Sitzecken und ein langer, röhrenförmiger Messingbalkon schaffen eine Mischung aus Luxus und Gemütlichkeit. Der Raum wird durch Kunstwerke ergänzt, die von der kulturellen Geschichte der Umgebung inspiriert sind, und bietet sowohl intime Sitzmöglichkeiten als auch Platz für größere Gruppen. Ein besonderes Feature ist "The Vault", ein privater Speiseraum im ehemaligen Tresor des Gebäudes, der mit seinem dicken Stahltor und einer Kapazität von bis zu 30 Personen ideal für Feiern oder Meetings ist. Das Restaurant ist familienfreundlich und bietet auch glutenfreie Optionen, was es für eine breite Kundschaft zugänglich macht.
