GAF
Restaurant | Cambiano | Piemont | Italien
"GAF" in Cambiano, Piemont, ist ein innovatives Restaurant und Cocktailbar, das von Guido Fejles, einem Finalisten der achten Staffel von "MasterChef Italia", gegründet wurde. Das Lokal befindet sich in einem umgebauten Sägewerk und kombiniert industriellen Charme mit modernem Design.
Küche und Speisen
Unter der Leitung des peruanischen Küchenchefs Christian Robles bietet "GAF" eine saisonale Speisekarte, die klassische Gerichte mit lokalen und ungewöhnlichen Zutaten neu interpretiert. Beispielsweise wird das traditionelle "Tajarin" mit 40 Eigelb und weißem Kaninchenragout serviert, während der "Mezzo pacchero" mit 'nduja, Burrata und rotem Garnelen aus Mazara del Vallo kombiniert wird.
Weinauswahl und Getränke
Die Cocktailbar unter der Leitung von Bar Manager Paolo Beatino bietet eine umfangreiche Auswahl an Signature-Cocktails, darunter Variationen des Negroni, die in einem "Negroni World Tour"-Format präsentiert werden. Jeder Cocktail wird sorgfältig zubereitet und kann mit den Gerichten des Menüs kombiniert werden, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Ambiente und Service
Das Restaurant verfügt über einen großzügigen Innenbereich mit offener Küche und zwei Speiseräumen, die Zugang zu einem großen Garten bieten. Die Einrichtung kombiniert Holz und Metall im industriellen Stil, was eine warme und einladende Atmosphäre schafft. Der Service ist professionell und aufmerksam, wobei das Personal bestrebt ist, den Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Zusätzliche Angebote
Neben dem regulären À-la-carte-Service bietet "GAF" auch Degustationsmenüs an, die verschiedene Gänge mit passenden Getränken kombinieren. Diese Menüs ermöglichen es den Gästen, eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen zu erleben und die Kreativität der Küche in vollen Zügen zu genießen.
Insgesamt bietet "GAF" in Cambiano eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die traditionelle und moderne Elemente vereint und sowohl Feinschmecker als auch Cocktail-Liebhaber anspricht.
