GAF
Restaurante | Cambiano | Piemonte | Italia
"GAF" en Cambiano, Piemonte, es un restaurante y cocktail bar innovador fundado por Guido Fejles, finalista de la octava temporada de "MasterChef Italia". El local se encuentra en una antigua carpintería transformada, combinando encanto industrial con diseño moderno.
Cocina y platos
Bajo la dirección del chef peruano Christian Robles, "GAF" ofrece un menú estacional que reinterpreta platos clásicos con ingredientes locales y poco convencionales. Por ejemplo, el tradicional "Tajarin" se sirve con 40 yemas de huevo y ragú de conejo blanco, mientras que el "Mezzo pacchero" se combina con 'nduja, Burrata y camarones rojos de Mazara del Vallo.
Selección de vinos y bebidas
La barra de cócteles, dirigida por el Bar Manager Paolo Beatino, ofrece una amplia selección de cócteles de autor, incluyendo variaciones del Negroni presentadas en un formato de "Negroni World Tour". Cada cóctel se prepara cuidadosamente y puede combinarse con los platos del menú para garantizar una experiencia de sabor armoniosa.
Ambiente y servicio
El restaurante cuenta con un amplio espacio interior con cocina abierta y dos salones comedor que dan acceso a un gran jardín. La decoración combina madera y metal en un estilo industrial, creando una atmósfera cálida y acogedora. El servicio es profesional y atento, con el personal dedicado a ofrecer a los huéspedes una experiencia culinaria única.
Ofertas adicionales
Además del servicio regular a la carta, "GAF" también ofrece menús degustación que combinan diferentes platos con bebidas adecuadas. Estos menús permiten a los huéspedes experimentar una variedad de sabores y texturas, disfrutando al máximo de la creatividad culinaria.
En resumen, "GAF" en Cambiano ofrece una experiencia culinaria única que une elementos tradicionales y modernos, atrayendo tanto a amantes de la buena comida como a aficionados a los cócteles.
