Frantoio ipogeo Scupola
Museo | Specchia | Puglia | Italia
El "Frantoio Ipogeo Scupola" en Specchia, Apulia, es una prensa de aceite de oliva subterránea que fue construida entre los siglos XV y XIX. Está ubicada en el patio G. Carducci, cerca de la plaza principal de Specchia, y es una de las cuatro prensas de aceite subterráneas que todavía se conservan en la ciudad.
Arquitectura y función
Las prensas de aceite subterráneas de Specchia, también conocidas como "Frantoi Ipogei", fueron excavadas en la piedra caliza blanda del Salento. El acceso se realizaba a través de una escalera que conducía al interior del edificio. En el interior se encontraban varias salas y pasillos que se utilizaban para la elaboración de las aceitunas y el almacenamiento del aceite. La ubicación subterránea permitía mantener una temperatura constante de aproximadamente 19 a 20 grados Celsius, ideal para la extracción y almacenamiento del aceite.
Importancia y visita
El "Frantoio Ipogeo Scupola" es un importante testimonio de la producción tradicional de aceite de oliva en Apulia y ofrece una fascinante visión de la historia y cultura de la región. Los visitantes pueden recorrer las estructuras bien conservadas y aprender más sobre las técnicas y la vida de las personas que trabajaban aquí. Las visitas guiadas son ofrecidas por la Pro Loco local y permiten obtener una comprensión más profunda de la historia de este lugar único.
Conclusión
El "Frantoio Ipogeo Scupola" en Specchia es un fascinante ejemplo de la producción de aceite de oliva subterránea y un valioso patrimonio cultural de Apulia. Ofrece a los visitantes la oportunidad de sumergirse en la historia y experimentar de cerca las tradiciones de la región.
