Museo del Salame di Felino
Museum | Felino | Emilia-Romagna | Italien
Das "Museo del Salame di Felino" in Felino ist ein ethnografisches Museum, das sich der Geschichte und Tradition der Herstellung des berühmten Felino-Salamis widmet. Es befindet sich in einem historischen Gebäude, das ursprünglich als mittelalterliche Hofanlage erbaut wurde und im 18. Jahrhundert zu einem einheitlichen Komplex umgebaut wurde. Über die Jahrhunderte hinweg beherbergte es verschiedene Einrichtungen, darunter eine Dorfschenke, eine Apotheke und Geschäfte. Heute präsentiert es sich als modernes Museum, das die Traditionen der Region lebendig hält.
Sammlungen und Ausstellungen
Das Museum ist in fünf Hauptsektionen unterteilt, die verschiedene Aspekte der Salamiherstellung und -kultur beleuchten:
Historische Ursprünge: Diese Sektion beleuchtet die Ursprünge des Felino-Salamis, einschließlich der ersten Erwähnung im Jahr 1436, als Niccolò Piccinino, ein Söldnerführer im Dienst des Herzogs von Mailand, angewiesen wurde, zwanzig Schweine für die Salamiherstellung zu beschaffen.
Gastronomische Bedeutung: Hier wird die Rolle des Felino-Salamis in der lokalen Küche und seine Bedeutung für die gastronomische Tradition der Region Parma untersucht.
Traditionelle Herstellung: Diese Abteilung widmet sich der traditionellen Herstellungsmethode des Felino-Salamis, einschließlich der verwendeten Werkzeuge und Techniken.
Technologische Entwicklungen: Hier werden die technologischen Fortschritte in der Salamiherstellung von den Anfängen bis zur Gegenwart dargestellt.
Kulturelle Bedeutung: Diese Sektion untersucht die kulturelle Bedeutung des Felino-Salamis, einschließlich seiner Darstellung in der Kunst und Literatur.
Bildungsangebote und Veranstaltungen
Das Museum organisiert regelmäßig Veranstaltungen, Workshops und Verkostungen, die den Besuchern die Möglichkeit bieten, mehr über die Geschichte und Herstellung des Felino-Salamis zu erfahren und die Produkte der Region zu probieren.
Zusammenarbeit und Netzwerk
Das "Museo del Salame di Felino" ist Teil des Netzwerks der "Musei del Cibo" der Provinz Parma, das darauf abzielt, die kulinarische Tradition der Region zu bewahren und zu fördern.
Das "Museo del Salame di Felino" ist somit ein bedeutender Ort, um die Geschichte und Kultur des Felino-Salamis und seine Bedeutung für die Region Parma zu entdecken und zu erleben.
