Museo del Salame di Felino
Museo | Felino | Emilia-Romaña | Italia
El "Museo del Salame di Felino" en Felino es un museo etnográfico que se dedica a la historia y tradición de la fabricación del famoso salami de Felino. Está ubicado en un edificio histórico que originalmente fue construido como un patio medieval y que fue remodelado en el siglo XVIII para convertirse en un complejo unificado. A lo largo de los siglos albergó diversas instituciones, incluyendo una taberna de pueblo, una farmacia y tiendas. Hoy en día se presenta como un museo moderno que mantiene vivas las tradiciones de la región.
Colecciones y exposiciones
El museo está dividido en cinco secciones principales que destacan diferentes aspectos de la fabricación y cultura del salami:
Orígenes históricos: Esta sección explora los orígenes del salami de Felino, incluyendo la primera mención en 1436, cuando Niccolò Piccinino, un líder mercenario al servicio del duque de Milán, fue encargado de conseguir veinte cerdos para la fabricación de salami.
Importancia gastronómica: Aquí se examina el papel del salami de Felino en la cocina local y su importancia para la tradición gastronómica de la región de Parma.
Fabricación tradicional: Esta sección se dedica al método tradicional de fabricación del salami de Felino, incluyendo las herramientas y técnicas utilizadas.
Desarrollos tecnológicos: Aquí se presentan los avances tecnológicos en la fabricación de salami desde sus inicios hasta la actualidad.
Importancia cultural: Esta sección examina la importancia cultural del salami de Felino, incluyendo su representación en el arte y la literatura.
Ofertas educativas y eventos
El museo organiza regularmente eventos, talleres y degustaciones que brindan a los visitantes la oportunidad de aprender más sobre la historia y fabricación del salami de Felino y probar los productos de la región.
Colaboración y red
El "Museo del Salame di Felino" forma parte de la red de los "Musei del Cibo" de la provincia de Parma, que tiene como objetivo preservar y promover la tradición culinaria de la región.
Por lo tanto, el "Museo del Salame di Felino" es un lugar importante para descubrir y experimentar la historia y cultura del salami de Felino y su importancia para la región de Parma.
