Museum of Tomato
Museo | Collecchio | Emilia-Romaña | Italia
El Museo del Tomate en Collecchio, Emilia-Romagna, es un museo etnográfico único que se dedica a la historia y cultura del tomate. Se encuentra en la Corte di Giarola, una finca agrícola medieval que fue convertida en una fábrica de conservas en el siglo XIX. El museo fue inaugurado en 2010 y es parte de los Museos de la Alimentación en la provincia de Parma.
Colecciones y exposiciones:
Historia del tomate: El museo ofrece una visión general de la historia del tomate, desde su llegada a Europa en el siglo XVI hasta su difusión en la cocina europea. Una escultura central de un tomate cortado en rodajas ilustra las diferentes variedades de tomate y sus características.
Industria de procesamiento: Una línea de producción reconstruida con 14 máquinas históricas muestra la evolución de las tecnologías de procesamiento de tomate, incluyendo clasificación, limpieza, blanqueo, tamizado, pasteurización y envasado.
Embalaje y publicidad: El museo presenta una colección de latas originales, tubos y material publicitario que documentan la evolución de las tecnologías de embalaje y las estrategias publicitarias de la industria del tomate.
Importancia cultural: Una exposición se dedica a la importancia cultural del tomate, con obras de artistas, citas literarias, pinturas, esculturas y recetas que representan el tomate en el arte y la cultura.
Uso actual:
Además de la exposición permanente, el museo organiza regularmente eventos culturales, incluyendo exposiciones, talleres y programas educativos que promueven el conocimiento sobre el tomate y su importancia en la gastronomía y la cultura. Es un lugar importante para la preservación y promoción del patrimonio culinario de la región de Emilia-Romagna.
