Museum of Tomato
Musée | Collecchio | Afyonkarahisar | Italie
Le Musée de la Tomate à Collecchio, en Emilie-Romagne, est un musée ethnographique unique dédié à l'histoire et à la culture de la tomate. Il est situé dans la Corte di Giarola, une propriété agricole médiévale transformée en usine de conserves au 19ème siècle. Le musée a été inauguré en 2010 et fait partie des Musées de l'Alimentation de la province de Parme.
Collections et expositions :
Histoire de la tomate : Le musée offre un aperçu complet de l'histoire de la tomate, de son arrivée en Europe au 16ème siècle à sa diffusion dans la cuisine européenne. Une sculpture centrale d'une tomate coupée en deux illustre les différentes variétés de tomates et leurs caractéristiques.
Industrie de transformation : Une ligne de production reconstituée avec 14 machines historiques montre l'évolution des technologies de transformation de la tomate, y compris le tri, le nettoyage, le blanchiment, le tamisage, la pasteurisation et l'emballage.
Emballage et publicité : Le musée présente une collection de boîtes originales, de tubes et de matériel publicitaire qui documentent l'évolution des technologies d'emballage et les stratégies publicitaires de l'industrie de la tomate.
Signification culturelle : Une exposition est consacrée à la signification culturelle de la tomate, avec des œuvres d'artistes, des citations littéraires, des peintures, des sculptures et des recettes représentant la tomate dans l'art et la culture.
Utilisation actuelle :
En plus de l'exposition permanente, le musée organise régulièrement des événements culturels, y compris des expositions, des ateliers et des programmes éducatifs qui promeuvent la connaissance de la tomate et son importance dans la gastronomie et la culture. C'est un lieu important pour la préservation et la promotion du patrimoine culinaire de la région Emilie-Romagne.
